Brioche mit Aprikosen

Ich liebe diesen Briocheteig, ganz einfach weil man soviel damit machen kann! Hier hab ich ihn mit Creme Fraiche & Steinobst belegt. Das Brioche Rezept findest du in School of Baking. Und die Masse hab ich so zusammengerührt: 25 g Zucker/300 g Creme Fraiche/1 Ei/1 El Speisestärke. Den Teig ausrollen auf 40 x 30 cm. Den Rand in 5 cm tiefe Fransen einschneiden, Abstand 2-3 cm. Dann übereinander nach innen klappen um einen schönen Rand zu formen. Die Creme Fraichemasse…

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11. Juli 2024

Schnurrbart Kekse

backen

Schnurrbart Kekse

Wenn du jemals mit der Seilbahn auf Schloss Burg gefahren bist, oder vielleicht sogar heute mit der Seilbahn dort fährst: An der Bergstation steht meistens ein Mann, der hat genau so einen Bart! Und weil ich dem Detlef eine Freude machen wollte & weil ich weiss das er Kekse gerne mag, hab ich ihm diese Kekse gebacken. Und mit Royal Icing verziert. Ist die Idee nicht mega lustig? Vielleicht kennst du ja auch jemand mit so einem Bart zu dem…

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9. Juli 2024

Teebeutelkekse

backen

Teebeutelkekse

Wie wärs mit einem High Tea oder Afternoon Tea im Rosa Haus? Gute Idee findest du? Aber du musst ihn dir halt selber backen! Ich überlege gerade neue Rezepte für Workshops, wir sind ja 5 in der Gruppe, jeder kann ein anderes Rezept backen (Shortbread? Scones? Cheesecake? Victoria Sponge?…). Dann haben wir 5 verschiedene Sachen, die bauen wir zum Schluß als kleines Büffet auf & jeder kann alles durchprobieren. Wie klingt das für dich? Und falls dir der Weg ins…

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7. Juli 2024

Rubin Hochzeitstorte

Torte

Rubin Hochzeitstorte

Wenn du eine Torte zur Rubinhochzeit machst, müssen die Blumen natürlich rot sein! Und gold darf auch noch mit drauf! Wegen mir hätte ja der ganze Kuchen flammend rot werden können, aber der Auftrag war ihn in Cafe Latte beige zu machen. Rubinhochzeit ist der 40. Hochzeitstag der gefeiert wird. Ist das nicht toll? Herzlichen Glückwunsch an das Paar & feiert schön! Rubin Hochzeitstorte Hochzeitstorte Rosen Hochzeitstorte Rot

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6. Juli 2024

Deutschland Pizza

Abendessen / salzig

Deutschland Pizza

Für das Spiel heute abend haben wir die Rollen wie folgt verteilt: Das Rosa Haus isst Pizza in Deutschlandfarben, während der Julian & die Jungs das Spiel gewinnen! Daumen sind gedrückt! Deutschland Pizza

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5. Juli 2024

Erdbeertörtchen

backen / sommer

Erdbeertörtchen

Das Wetter ist so grau & nieselig, aber ich ignorier das jetzt einfach & tu so wie wenn es Sommer wäre…zieh die offenen Schuhe an, mein 1/2 Arm T-Shirt & mache mir leckere Erdbeertörtchen. Die Mürbeteig Tarteletts kannst du beim Bäcker fertig kaufen, 1 El Vanillepudding drauf verteilen & mit Erdbeeren belegen. Fertig. Schmeckt dann zumindest schonmal wie Sommer! (Wenn du die Erdbeerscheiben gaaanz dünn schneidest, lassen sie sich ganz leicht zu einer Rose legen). Erdbeertörtchen

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3. Juli 2024

Erdbeerblumen Toast

Frühstück

Erdbeerblumen Toast

Frühstück ist fertig! Hättest du lieber Nutella-, Lotus- oder aber einen Lemoncurd Toast? Hmm? Aber was nicht fehlen darf: lustige Erdbeeren obendrauf! Happy Monday! Erdbeerblumen Toast

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1. Juli 2024