Halva Walnuss Brot

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Ich weiss schon, mit nem normalen Bananenbrot kann ich dich nicht beeindrucken. Aber was sagst du zu einem Halva-Walnuss-Brot, hmm? Klingt gut & schmeckt phantastisch. Und: ich hab alle Zutaten einfach kurz von Hand zusammengerührt. Geht also auch noch schnell. Und so gehts:

Halva Walnuss Brot
Halva Walnuss Brot

Streuseltopping
60 g Butter
120 g gehackte Walnüsse
2 Tl Zimt
30 g braunen Zucker
170 g Halva in 3 cm Würfel geschnitten
Die Butter in der Pfanne bräunen. Das dauert ein paar Minuten. Du riechst es, wenn die Butter nussig riecht, ist sie fertig. Abkühlen lassen, Zimt & Walnüsse unterrühren & in 2 Schalen aufteilen. In eine Schale kommt der Zucker dazu.

Kastenkuchen
90 g Pflanzenöl oder flüssige Butter
100 g Zucker
2 Eier
200 g Mehl
1 Tl Backpulver
1/2 Tl Natron
Prise Salz
130 g saure Sahne

Nacheinander alle Zutaten zusammenrühren. Die Hälfte vom Teig in eine Kastenform füllen. Die Nussmischung ohne Zucker & die Halvawürfel drüber verteilen, dann den restlichen Teig obendrauf legen. Nussmischung mit Zucker zum Schluss drüber streuen. Im vorg Ofen bei 180 Grad C 45 Min backen. Viel Spaß beim backen & geniessen!

Walnuss Birnen Kuchen

Diesen Walnuss Birnen Kuchen kannst du auch in kleinen runden Backformen backen – dann hat jeder schon seine eigene Portion auf dem Teller! Ganz ohne Aufschneiden! Da meine Birnen hart waren hab ich sie vor dem Backen in einer Apfelsaft-Rotwein Mischung weich gekocht. Das Rezept & wie das genau geht beschreibe ich in meinem Buch „School of Baking“. Für extra yummieness (ein tolles Wort!) gibts noch lecker Vanillecreme obendrauf!
P.S. Wenn die Birnen tiefer im Teig sein sollen – einfach weiter runter drücken! Ich dachte die rutschen beim backen nach unten…(haben sie wohl keine Lust zu gehabt!)

Walnuss Birnen Mini Kuchen
Walnuss Birnen Mini Kuchen
Walnuss Birnen Kuchen
Walnuss Birnen Kuchen

Grachtenhäuser Walnuss Coffee Cake

Dieses hübsche Schätzchen ist der Coffee & Walnusskuchen aus Backen mit Love. So richtig doll fancy-verrückt machen ihn natürlich diese kleinen holländischen Häuser die ich mit Buttercreme ringsherum & obendrauf „angeklebt“ habe. Anlass war der WDR Besuch am Samstag. Es kam ein Kamerateam ins Rosa Haus, um im weihnachtlich geschmückten Ambiente ein paar Einstellungen zu drehen. Thema dabei ist das Weihnachtsessen, und da wollte ich natürlich was freches auf dem Tisch stehen haben. Den Kuchen haben wir nach dem Dreh auch noch zusammen aufgegessen & wenn Dich der Beitrag interessiert: heute Abend kannst du einschalten um 20.15 Uhr, WDR Markt.

Grachtenhaeuser Walnuss Coffee Cake
Grachtenhaeuser Walnuss Coffee Cake
Grachtenhaeuser Kuchen
Grachtenhaeuser Kuchen

Walnuss Birnen Kuchen

Heute ist also der Tag, an dem der erste Weihnachtscrafternoon startet. Ich hab Aussen- sowie Innendeko mit Beleuchtung fertig gemacht, und falls Du noch nie zur Weihnachtszeit hier warst, kann ich Dir verraten: Das ist mega aufwändig! Es ist nur noch erlaubt was weihnachtlich ist, und das gilt für alles! Ich hab also das Geschirr, alle Kissen, alle Bilder an der Wand, Teppiche am Boden alles alles alles ausgetauscht, und rausgekommen ist das Rosa Haus als Weihnachtshaus! Und beim Crafternoon gibts heute 3 Backgruppen, und eine wird den Lebkuchen Walnuss Birnen Kuchen backen aus School of Baking. Nur halt nicht in der Kastenform wie im Buch, sondern in kleinen Müslischalen. Bin gespannt wie es wird! Dir wünsch ich einen schönen Freitag!

Der Walnuss Birnen Kuchen aus School of Baking
Der Walnuss Birnen Kuchen aus School of Baking