Frische Scones mit Erdbeeren
Wie wäre es denn wenn du zum Muttertag morgen frische Scones backen würdest? Rezept ist in Backen Craft und Rote Katze, und: die schmecken bestimmt nicht nur den Müttern…
Home Made Granola mit Erdbeeren
Monday morning Granola – ich bekomme von Euch ganz viele Fotos zugeschickt von dem Granola aus Backen mit Love. Und damit es nicht zu langweilig wird mit der Zeit, kannst Du auch da immer variieren. Ich habe heute mal eine halbe Schale Erdbeeren püriert und vor dem Backen daruntergemischt, dazu noch 2 El Peanut Butter und diesselbe Menge gesalzene Erdnüsse dazu. Schmeckt ganz schön lecker…noch dazu bei dem Wetter! Einen tollen Montag wünsche ich dir!
Der erste Erdbeerkuchen der Saison
Das besondere sind daran auch die Erdbeeren! Denn das Erdbeerhäusle am Strassenrand hat wieder geöffnet! Und ich fahre an den ersten beiden glatt vorbei, denn ich kenne ein ganz tolles anderes: das ist ’ne riesige rote Erdbeere wo ein Mädchen drin steht und die darin verkauft. Das erinnert mich dann immer das Strawberry House von Sanrio in Tokyo und weckt Japan feelings…beim Kuchen war dann natürlich die Überlegung auf was man die Beeren denn nun legt, und habe deshalb einen Boden aus Salzbrezeln und Butter gemacht und darauf eine Mascarpone-Vanille Creme. Das klingt schon richtig gut und kann der Sommerkuchen 2017 werden…
