Pumpkin Spice Brot, mein Standard Rezept für alles mit Kürbis

Pumkin Spice Brot

Bei mir ist die Kürbisseason eröffnet! Von Januar bis September gibts Bananenbrot, und Oktober bis Dezember das Pumpkinspice-Brot. Normalerweise backe ich es immer in der Kastenform (wie das Bananenbrot eben!), aber ich wollte die neue Backform ausprobieren mit den Kürbisvertiefungen... Ich hab nachgeschaut und lustiger Weise ist mein Standardrezept so normal, das ich es nie in eines meiner Bücher aufgenommen habe! Deshalb hier:3 Eier260 g Zucker240 ml Pflanzenöl250 g Kürbispüree3/4 Tl Salz1/4 Tl Nelken2 Tl Muskatnuss1,5 El Zimt1/2 Tl Natron1,5…

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6. Oktober 2019

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Das Granola habe ich selbst gemacht. Ich habe gegenüber dem Rezept aus Backen Mit Love etwas an Ahornsirup gespart.

backen / Backen Mit Love

Porridge mit Kürbispüree und Granola

Bei dem sonnigen Wetter wird das Frühstück im Rosa Haus draussen serviert. Ich liebe so Zeugs wie Overnightoats oder frisches Porridge. Und da es überall schon die Kürbisse gibt, hab ich mir Kürbis mit Wasser weichgekocht, püriert, Spekulatiusgewürz und Ahornsirup dazu und das ganze auf das Porridge obendrauf plus noch Granola auch dazu...das war der Frühstückstipp von Andrea! Happy Wednesday! Das Granola habe ich selbst gemacht. Ich habe gegenüber dem Rezept aus Backen Mit Love etwas an Ahornsirup gespart.

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19. September 2018

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Meine Pumpkin Donuts und natürlich nicht zu Vergessen die Munchkins

backen / herbst

Pumpkin Donuts

This is the season...ja, der Mann lacht sich schon kaputt was ich wieder alles mit Kürbis backen will und den ersten Versuch gab es natürlich auch schon: Gebackene Donuts, innen schön orangefarben vom Kürbis und dazu passend auch (wie bei den frittierten Donuts) die kleinen Munchkins. Alles in zimtigen Zucker gewälzt...Ich war ja so sauer weil die blöden Schnecken im Garten praktisch alle Kürbisse weggefressen haben, bis ich den entscheidenden Tipp von meiner Mutter bekam was hilft: Einfach im Supermarkt…

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1. Oktober 2017

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"fluffy" Kürbis Rolle mit Frischkäsefüllung, Yummy

backen / herbst

Pumpkin Roll Cake

Zur Zeit gibt's bei uns ja Kürbis Granola morgens, Kürbis Blumenkohl Curry mittags und frisches Kürbisbrot abends zu essen. Pumpkin addiction im Rosa Haus sozusagen...bis jetzt hat es der Mann noch nicht realisiert und sich auch noch nicht beschwert, hehe...zur Abwechslung deshalb heute mal was neues: eine Kürbis Rolle, stimmt schon, ist Kürbis drin!, aber dennoch neues Rezept!, ganz fluffy gebacken und gefüllt mit einer ganz leckeren Philadelphia Füllung mit einem Schuss Bourbon drin. War frisch gebacken sehr gut, aber…

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11. Oktober 2014