Pearl Couscous mit Grillgemüse

Situation am Wochenende: Wetter gut, viel Besuch kommt, ich brauch Essen was gut zum vorbereiten ist & jeder mag. Da gibts bei mir meistens Couscous mit Grillgemüse. Diesen Pearlcouscous mußt du ca. 10-15 Minuten weich kochen. Dann geb ich 1 rote Zwiebel, Saft & Schale 1 Zitrone, Petersilie/Koriander/Minzeblätter, Salz & Pfeffer dazu. Damit ist der Couscous fertig, kann warm oder kalt serviert werden, ich lege ihn gleich auf ne Platte. Das Grillgemüse (alles was du magst wird kleingeschnitten im Ofen…

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28. August 2024

Riesen Couscous Suppe im Brotteig

salzig

Riesen Couscous Suppe im Brotteig

Während meine gebackenen Suppenschalen aus Pizzateig nicht so gut geklappt haben wie ich dachte (nach 10 Min sind sie durchgeweicht, ganz toll!), bin ich sehr happy mit dem Ergebnis der Suppe. Den Riesencouscous bekommst du im türkischen oder italienischen Supermarkt. Ich glaube das ist meine erste Suppe die ich fotografiere & poste, die muss also wirklich sensationell sein!!! Bitte unbedingt ausprobieren. Dann zähl mal auf was ich da alles rein habe: Riesen Couscous Suppe im Brotteig Rezept für Riesencouscous Suppe1 Zwiebel1…

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30. September 2023

Pearlcouscous

salzig

Pearlcouscous (Giant Couscous)

Wenn ich Couscous mache, dann am liebsten diesen Pearlcouscous oder Giantcouscous der 20 Min gekocht werden muss (ich kauf den beim Italiener oder im türkischen Supermarkt). Danach nur noch etwas Olivenöl & Zitronensaft dran & mit Salz & Pfeffer abgeschmecken. Für obendrauf hab ich entsteinte Kirschen & Aprikosen gegrillt, Mozzarellastücke & Pesto drüber verteilt. Das ist so ein Salat den ich jeden Tag essen kann. Auf das der Sommer noch gaaanz lange bleibt & wir jeden Abend draussen sitzen &…

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12. August 2023

salzig / sommer

Sommersalate im Glas

Bei uns gibts heute die Reste von den Salaten gestern. Bei Couscous & Kartoffelsalat ist das ja kein Problem. Und ich hab da was Neues entdeckt: Salate werden bei mir künftig nur noch in diesen Bonbongläsern serviert. Das sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch noch praktisch. Kein Wespenproblem, weil da ja der Deckel drauf ist & du siehst durch das Glas was genau drin ist. Für den Kartoffelsalat hab ich folgendes probiert: kleine Kartoffeln abkochen & halbieren. Mit…

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23. Juli 2022

Mehr über den Artikel erfahren Couscous Salat

CousCous Salat aus groben CousCous

frühling / salzig

Couscous Salat

Das ist der Couscous Salat vom Samstag. Und weil der so lecker war, habe ich ihn heute einfach nochmal gemacht. Ich mag diesen groben Couscous ja sehr gerne, kennst Du ihn? Der hat ganz viele Namen, unter anderem Pearlcouscous oder Israeli Couscous. Ich hab ihn im türkischen Supermarkt entdeckt. Wenn Du den Salat mal machen willst, so gehts: CousCous Salat aus groben CousCous 250 g Couscous weich kochen & abkühlen lassen2 Handvoll Rucola3 kleine Salatgurken in Scheiben geschnitten1 Bund Petersilie…

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19. April 2021