Mehr über den Artikel erfahren Osternester aus Kokosmakronenteig
Ich habe für die Osternester einfach das Rezept der Kokosmakronen aus School of Baking verwendet
backen / ostern / School of Baking

Osternester aus Kokosmakronenteig

Jeder hat beim Crafternoon dieses kleine Osternest auf seinem Teller liegen,  gefüllt mit Schokoeiern. Die Nester sind aus Kokosmakronenteig (Rezept ist in School of Baking), gebacken in einer Minicupcake Form. Einfach einen Löffel mit der Masse in die Vertiefung geben, die Ränder hochdrücken um ein Osternest draus zu formen und dann backen. Vielleicht willst du das ja noch als Idee für deine Osterbackliste aufnehmen, oder ist die eh schon viel zu lang?! Ich habe für die Osternester einfach das Rezept…

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13. April 2019
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das Rezept findest Du in der Muffin Variante in Backen Craft und Rote Katze
backen / Backen Craft und Rote Katze / ostern

Hummingbird Cake

Diese Woche backe ich jeden Tag für die Crafternoons den Hummingbird Cake (das Rezept findest du in Backen Craft und Rote Katze als Muffins). Ich dachte immer das der Carrot Cake mein absoluter Lieblingskuchen ist, aber jetzt muss er Platz machen für den Hummingbird Cake! Der ist so lecker und saftig, mit Bananen, Ananas, Kokosnuss und Walnüssen im Teig, und nicht zu vergessen das mega Frischkäsefrosting. Zu Ostern wird es im Rosa Haus den Hummingbird Cake geben, oder ich mache…

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12. April 2019
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Aus dem Teig für die Kokosmakronen aus School of Baking, habe ich einfach kleine Berge gebacken
backen / School of Baking / weihnachten

Kokosmakronen Berge

Heute ist regnerischer Kokosmakronentag! Ich gebe ja immer noch Aprikosenmarmelade in den Teig, dann sind sie saftiger innen. Aus dem Teig habe ich kleine Berge geformt und für die verschneite Optik sorgt eine extra Portion Puderzucker! Wenn Du die Berge nachbacken willst: nach 10 Minuten musst Du um die Spitzen ein Aluhütchen formen, die werden sonst zu dunkel. Wenn Du lieber Bäume haben möchtest kannst Du den Teig auch grün einfärben, das Rezept findest Du natürlich in „School of Baking“.…

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9. Dezember 2018
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Mit Butterkeksen und noch zusätzlich Butter :-)
backen / weihnachten

Hello Dolly Bars

An einem verregneten Mittwoch gibt‘s Hello Dolly Bars, habe sie gerade frisch aus dem Ofen geholt...ich bin mal gespannt wie sie ankommen heute mittag beim Crafternoon. Aber wer kann Butterkekse, Schokolade und Kokosraspel schon doof finden? Ich finde die haben ganz großes Suchtpotential... Mit Butterkeksen und noch zusätzlich Butter :-)

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5. Dezember 2018
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ganz ohne Mehl mit Mandelmuss und Kokos
backen

Chocolate Chip Cookies

Lust auf Chocolate Chip Cookies? Dank Mandelmus und Kokosflocken sogar ganz ohne Mehl, aber mit viel Schokostücken drin. Ich hatte gestern Besuch von Elisa die ˋne Glutenunverträglichkeit hat, und bin sehr stolz weil alle Cookies weg sind! Das Kind konnte bei mir was essen und fand sie lecker! Deshalb backe ich jetzt für heute einfach gleich nochmal welche. Happy Sunday!

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25. Februar 2018
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Diese Kokos Schnitten sind "no bake". Mann muss also gar nichts Backen.
backen

Kokosnuss-Haferflocken-Schoko Schnittchen

Diese no-bake Kokosnuss-Haferflocken-Schoko Schnittchen habe ich noch schnell zusammengerührt und kalt gestellt. Und beim nachträglichen Aufschneiden nur ein wirklich klitzekleines Stück das abgebrochen war probiert...der ganze Rest ist gut verpackt auf dem Weg nach Stuttgart zum Lieblingsoptiker. Der muss mir an meiner Brille was reparieren und dabei können der Thomas und der Atze gleich mal Testesser spielen, das machen die dann auch mit viel Freude und sind eifrig dabei glaub ich...

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28. Juni 2017
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Die lassen sich ganz leicht brechen
backen

Coconut Buns

Zum Crafternoon heute gibt es Kokosnussschnecken (es müssen ja nicht immer Zimtschnecken sein). Natürlich hat der Bäcker selber gleich mal eine probiert und die sind sehr weich und saftig und coconuttig eben! Im Teig sind Kokosnussöl und Kokosnussmilch und in der Füllung geraspelte Kokosnuss. Dann hoffe ich mal das nur Coconutlover heute nachmittag zu mir kommen. Aber keine Angst es gibt ja noch 2 Ausweichkuchen am Buffet und bei dem Wetter gibt's Kaffee und Kuchen sogar in der Sonne.

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31. März 2017