backen / salzig

Kartoffel Tarte

Das war mein Testbacken fürs Thanksgiving Dinner heute abend: Eine Kartoffeltarte. Riesenvorteil: Die geht so schnell & schmeckt auch noch gut. Plus ganz wenig Zutaten. Die mach ich heute abend nochmal! Gibts bei Dir auch ein Thanksgiving Essen? Was genau machst Du? Kartoffel Tarte Wenn Du die Kartoffeltarte machen willst, hier das Rezept: 1 Packung Blätterteig80 g geriebener Gouda120 g Mascarpone350 g Kartoffeln, geschält & ganz dünn in Scheiben geschnitten1 El OlivenölSalz & PfefferRosmarin Den Blätterteig ausrollen & mit einem…

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25. November 2021

salzig

Selbstgemachte Pommes Frites

Der Mann hat mich schon am Montag darauf aufmerksam gemacht, dass heute „Tag der Kartoffel“ ist. Dies kam wohl auf Radio RSG. Da machen wir natürlich mit und es gibt Pommes, aber keine frittierten, sondern die aus dem Backofen. Kennst Du die Tricks, damit die knusprig werden? 1. Die kleingeschnittenen Kartoffeln lege ich 30 Min in Salzwasser, damit sie Stärke verlieren und knuspriger werden2. Mit nem Küchentuch trockentupfen und mit 2 El Olivenöl und 2 El Reismehl (nimmt Stärke auf)…

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19. August 2020