Mehr über den Artikel erfahren Oster Cookies mit Schokohasen
Ein Riesen Oster Cookie mit Schoko Hasen
backen / ostern

Oster Cookies mit Schokohasen

Finde den Unterschied in den beiden Bildern! Wenn Du auch mal gar keine Lust hast Keksteig auszurollen, aber dennoch leckere Osterkekse haben möchtest - hier sind sie! Ich hab den fertigen Teig zu Kugeln gerollt und gebacken, die Hasen und Eier werden dann in den noch heissen Keks gedrückt. Die Grösse deiner Schokohasen/-eier bestimmt dabei dann die Keksgrösse. Und so geht der Teig! Ein Riesen Oster Cookie mit Schoko Hasen Rezept:170 g Butter150 g braunen Zucker100 g weissen Zucker1 Ei…

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26. März 2021
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Diese Blumenkekse zu Ostern gehen leichter als sie aussehen
backen / ostern / School of Baking

Blumenkekse zu Ostern

Ich mag diese Blumenkekse so gerne, und ganz viele wollten wissen wie ich die gemacht habe. Eigentlich sind die gar nicht schwer, du brauchst dazu nur einen Blumenausstecher der doppelt so gross ist wie die Löcher in der Minimuffinbackform (die brauchst du natürlich auch). Das Rezept für die eigentlichen Kekse steht in School of Baking, dann musst du eigentlich nur noch die Blumen ausstechen und in die Muffinmulden legen. Backen, füllen, fertig! Sieht schwieriger aus als es ist oder? Ich…

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22. März 2021
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Diese Oster Cookies sind aus dem Spitzbuben Rezept von School of Baking
backen / ostern

Geprägte Oster Cookies (Spitzbubenteig)

Ich habe die Osterbäckerei gestartet und als erstes die Prägerolle benutzt um die Hasen zu verschönern. Ein einfaches Rezept dafür ist aus meinem Buch School of Baking, das der Spitzbuben. Wichtig ist, dass Du einen Teig benutzt der sich beim Backen nicht bewegt oder verläuft, das Muster muss ja sichtbar bleiben! Da ich kein Fondant mag, finde ich die Lösung mit der Prägung immer ganz toll (sieht halt gleich super aus) und die Rollen hab ich mittlerweile sogar im Blumenladen…

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11. März 2021
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Die gebackenen Luftschlangen Cookies sehen ganz schön echt aus
backen

Luftschlangen als Cookies gebacken

#diesmalnicht! Aber nächstes Jahr wieder! Deshalb hab ich die Luftschlangen auch einfach mal gebacken. Vielen Dank für die Idee liebe Debby & deine Nudelmaschine liebe Anna. Verkleidest Du Dich heute trotzdem? Teig:350 g Mehl70 g Zucker40 g Butter2 grosse Eier2 El Pflanzenöl1 Tl Vanille Die Zutaten zusammenkneten. Wenn der Teig zu trocken ist, kannst du noch 1-3 El Wasser hinzufügen. Den Teig in 5 Teile teilen & mit Lebensmittelfarbe einfärben. Eingewickelt q Stunde kühl stellen. Dann muss er dünn ausgerollt…

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16. Februar 2021
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Selbstgemachter Keksteig als kleines Geschenk
backen / weihnachten

Selbstgemachter Keksteig als Geschenk

Ab heute befinden wir uns also im Lockdown. Falls Du auch noch Geschenke brauchst (so wie ich!), hätte ich diesen Vorschlag für Dich: Selbstgemachten Keksteig, eingewickelt in Backpapier, mit einem Kärtchen dazu: „in Scheiben schneiden und bei 180 Grad C 10 Min backen“. Ich habe hier den Tahini Cookie Teig genommen, der schmeckt nicht nur super, sondern hat auch kein Frischei im Teig. Somit kannst Du die Haltbarkeit locker auf 2 Wochen angeben. Der schmeckt auch als vegane Variante sehr…

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16. Dezember 2020
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Heute gibt es XL Chocolate Chip Cookies
backen / weihnachten

XL Chocolate Chip Cookies

Manchmal muss es einfach ein Chocolate Chip Cookie in XL Grösse sein! Für den Teig einfach alles zusammenrühren: 120 g Butter100 g braunen Zucker50 g weissen Zucker1 Ei1 Eigelb220 g Mehl50 g Speisestärke1/2 Tl Backpulver1/2 Tl Natron1/2 Tl Salz200 g Schokotropfen Aus dem Teig 6 Kugeln formen, im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C 12 Min backen, auskühlen lassen, geniessen! Einen schönen Cookie Montag wünsche ich Dir! Heute gibt es XL Chocolate Chip Cookies

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23. November 2020
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Bei dem Regen gibt es einfach Indoor S'mores
backen / Backen Mit Love / herbst

Indoor Smores

Montag und Regen, gar nicht meine Lieblingskombi. Aber ich bekomm nachher noch Besuch und bereite jetzt einfach Indoor SˋMores vor, ganz ohne Lagerfeuer. Da wir ja jetzt alle das Rezept von Marshmallow Fluff kennen (hab ich am Samstag gepostet) geht das ganz leicht. Die Basis sind Chocolate Chip Cookies aus Backen mit Love, darüber verteile ich 1 Löffel Fluff, dazu gibts ein Stück Schoki und noch Butterkekse...hach, ich liebe diese Kombi. Ich hör auch schon fast den Regen draussen gar…

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16. November 2020