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Archiv für Cookie Dough


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Cookiedough Fudge

von Andrea 
· 20. Februar 2021 

Das hier ein Foto vom Cookiedough Fudge. Es war letzten Sonntag in der Kuchenbox drin. Das Rezept ist in meinem Buch Backen Craft & Rote Katze auf Seite 190 und ich habe nur die Oreo Kekse gegen Lotus Kekse getauscht und zusätzlich Cookieteig mit eingerührt. Für den Cookieteig musst du 125 g Butter/160 g Zucker/1/2 Tl Vanille/1/2 Tl Salz/180 g Mehl/30 ml Milch/150 g Schokotropfen zusammenrühren. Zu kleinen Kugeln formen, kühl stellen und unter das fertige Fudge mischen. Danach nur noch in eine Form geben, kühl stellen und in Schnittchen schneiden. Wie immer bei Fudge gilt auch hier: Vorsicht Suchtgefahr! Und den Hashtag #abnehmen hab ich auch wieder gestrichen.

Das Cookiedough Fudge Grundrezept findest Du auch in Backen Craft und Rote Katze
Das Cookiedough Fudge Grundrezept findest Du auch in Backen Craft und Rote Katze
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Themen : Backen Craft und Rote Katze
Tags : Cookie Dough, Fudge

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Selbstgemachter Keksteig als Geschenk

von Andrea 
· 16. Dezember 2020 

Ab heute befinden wir uns also im Lockdown. Falls Du auch noch Geschenke brauchst (so wie ich!), hätte ich diesen Vorschlag für Dich: Selbstgemachten Keksteig, eingewickelt in Backpapier, mit einem Kärtchen dazu: „in Scheiben schneiden und bei 180 Grad C 10 Min backen“. Ich habe hier den Tahini Cookie Teig genommen, der schmeckt nicht nur super, sondern hat auch kein Frischei im Teig. Somit kannst Du die Haltbarkeit locker auf 2 Wochen angeben. Der schmeckt auch als vegane Variante sehr lecker! Du kannst aber auch jeden anderen Keksteig nehmen und so verpacken als Geschenk.

Selbstgemachter Keksteig als kleines Geschenk
Selbstgemachter Keksteig als kleines Geschenk


Dieser Teig für Tahini Kekse geht so:
130 g Zucker 
150 g vegane Butter
270 g Mehl
110 g Tahini100g vegane Schokotropfen
1-2 El vegane Sahne
1 Tl Vanille

Zusammenkneten und zu 3 Teigwürsten formen. Mit Frischhaltefolie lässt sich das gut formen und einpacken. Danach mit braunem Backpapier umwickeln, die Enden zusammendrehen, Schleife darum machen, fertig sind 3 Geschenke!

Den selbstgemachten Keksteig muss man nur in Scheiben schneiden und backen
Den selbstgemachten Keksteig muss man nur in Scheiben schneiden und backen
keine kommentare
Themen : backen, weihnachten
Tags : Cookie Dough, Cookies, Geschenkidee

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PBCCCD Ice Cream

von Andrea 
· 28. Mai 2017 

Also bei über 30 Grad überlege sogar ich mir ob ich wirklich den Backofen anmachen soll. Die Hitze von draussen reicht mir ja schon…deshalb hab’ ich Eis gemacht! Und das Ergebnis ist ein Peanut Butter Chocolate Chip Cookie Dough Eis. Klingt das nicht schon super? Der Mann hat’s gleich probiert und findet es eine “Frechheit”?! Wie er das wohl meint jetzt??? Kann aber nix schlechtes sein, denn kurz darauf hat er einen neuen Lieblingssender für mich im Radio eingestellt: Nix mehr mit den Amazing 80’s, ab sofort dudeln die Songs vom RMI Italo Disco Classics Sender im Rosa Haus. Den musst Du auch mal suchen, das ist mega Urlaubsfeeling und gute Laune pur!

Mein Mann sagt, es hätte zu viele Kalorien :-)

Mein Mann sagt, es hätte zu viele Kalorien 🙂

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Themen : sommer
Tags : Chocolate Chip, Cookie Dough, eis, Icecream, peanutbutter
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