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Archiv für Christstollen


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Christstollen Backen

von Andrea 
· 26. November 2021 

Jetzt ist ein guter Zeitpunkt um Deinen Christstollen zu backen, dann kann er gut verpackt bis Weihnachten durchziehen. Ich erinnere mich, als ich meine Schwiegermutter kennengelernt habe, hatte ich noch diesen Job bei dem ich jede Woche in einem anderen Land eine Kollektion gemacht hab. Ich war immer unterwegs & da war wenig Zeit zum Backen. Deshalb hat sie jahrelang den Stollen an Weihnachten für mich gemacht. Heute backe ich den Stollen für sie, weil sie es gar nicht mehr kann. Was für ein Glück, das sie mir damals das Rezept aufgeschrieben hat. Das ist in meinem ersten Buch Backen mit Love. Somit können du & ich das beste Stollenrezept was ich kenne, weiterhin nachbacken & ihn auch verschenken.

Christstollen Backen
Christstollen Backen
Christstollen Backen
Christstollen Backen
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Themen : backen, Backen Mit Love, weihnachten
Tags : Christstollen, Stollen

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Stollenbuns

von Andrea 
· 23. Dezember 2020 

Was ich immer mal testen wollte: Zimtschneckenteig mit einer Vanillebrandycreme und Stollenfüllung! Jetzt hab ichs ausprobiert und es schmeckt phantastisch, extra yummieh weihnachtlich! Obendrauf wollte ich dann noch als „Schneeeffekt“ ein Frischkäseicing haben. Ich könnte mich reinlegen in das Zeugs! Vielleicht suchst Du ja noch ne Idee für den Kaffeetisch oder Nachtisch? Das kann ich Dir auf jeden Fall empfehlen! Und du kannst in meinen Instagram Story Highlights zuschauen wie ich es gemacht habe…Noch 1 Tag bis Weihnachten…

Stollenbuns sind Zimtschneckenteig mit einer Vanillebrandycreme und Stollenfüllung
Stollenbuns sind Zimtschneckenteig mit einer Vanillebrandycreme und Stollenfüllung
keine kommentare
Themen : backen, weihnachten
Tags : Buns, Christstollen, Stollen, Vanille, Zimtknoten, zimtschnecken

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Christstollen

von Andrea 
· 19. Dezember 2020 

Wie weit bist Du denn mit deiner Weihnachtsbäckerei? Wenn Du noch Lust auf einen Christstollen hast – ich hab gerade mein step-by-step Video in den Instagram Highlights hochgeladen, vielleicht kann ich Dich ja noch dazu motivieren. Es gab mehrere Fotos von Christstollen Testessen die ich geschickt bekommen habe und das Rezept aus Backen mit Love war immer der Gewinner (stimmt jetzt wirklich! Hab ich nicht erfunden!). Ich weiss nicht woran es liegt, denn die Zutaten sind simpel und einfach, aber ich hab mir gestern beim Bäcker einen kleinen Stollen gekauft, einfach mal um zu probieren…und er schmeckt halt nicht?! Trotz gleicher Zutatenliste…probiere selber mal und teste auch und lass mich dann dein Ergebnis wissen. Und: der Stollen lässt sich super gut auch verschicken.

Beim Rezept für den Christstollen verwende ich immer das aus Backen mit Love
Beim Rezept für den Christstollen verwende ich immer das aus Backen mit Love
Christstollen verpackt als Geschenke
Christstollen verpackt als Geschenke
keine kommentare
Themen : backen, Backen Mit Love, weihnachten
Tags : Christstollen, Stollen, Weihnachststollen

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Christstollen

von Andrea 
· 25. Dezember 2018 

Heute wird bei der Schwiegermutter mein Christstollen probiert. Ich habe ihr Rezept ja schon in Backen mit Love gedruckt und dachte, dass das der beste Stollen ist den man machen kann. Jetzt hab ich aber 2 Änderungen gemacht: selbstgemachte Marzipanrolle in der Mitte mitgebacken und! selbstgemachtes Orangeat wie in School of Baking beschrieben. Und das schmeckt einfach irre lecker! Aber warten wir mal Schwiegermutters Kommentar heute mittag ab!

Bei dem Christstollen habe ich das Orangeat und das Marzipan selbst gemacht
Bei dem Christstollen habe ich das Orangeat und das Marzipan selbst gemacht
Ohne eine dicke Schicht Puderzucker schmeckt der Christstollen nur halb so gut
Ohne eine dicke Schicht Puderzucker schmeckt der Christstollen nur halb so gut
keine kommentare
Themen : backen, Backen Mit Love, School of Baking, weihnachten
Tags : Christstollen, Marzipan, Orangeat, Stollen, Weihnachtsstollen
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