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Herzhamburger

Herzhamburger für Valentinstag

Gestern gabs bei uns Hamburger, ganz klassisch, mit Käse/Gurke/Käse/Salatblatt etc. Aber: Alles in Herzform! Die Burgerbrötchen (Rezept dafür steht in School of Baking) mußt du in kleinen herzförmigen Springformen backen. Ich hab den Teig in 6 Herzformen verteilt, du findest den Link dafür auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung). Alle anderen Zutaten werden einfach mit einem Herzcutter ausgestochen. Da es keine saure Gurken in Riesengröße gibt, mußte ich davon 3 aneinanderlegen. Herzförmige Burger sind natürlich nicht nur was zum Valentinstag, sowas…

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Diese schwarzen Hamburger Brötchen habe ich mit essbarer Aktivkohle gefaerbt

Schwarze und Rote Hamburgerbrötchen

Das mega Wetter ausnutzen und heute abend draussen grillen - wahrscheinlich macht das heute jeder. Ich hab mich hier mal bei den Hamburger Brötchen ausgetobt und schwarze und rote Buns gebacken. Das Rezept findest du in School of Baking. Die schwarzen hab ich mit Aktivkohle gefärbt (30 g Mehl dadurch ersetzt) und die roten durch rote Beete Saft (das Wasser durch Saft ersetzt). Bin mal gespannt wie die geschmacklich sind! Diese schwarzen Hamburger Brötchen habe ich mit essbarer Aktivkohle gefaerbt…

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