Wie sah Dein Frühstück heute aus? Bei uns gabs frische Bagels! Ich hab aus dem Challahbrot Rezept aus Backen mit Love Bagels geformt, in Wasser getunkt mit Sesam/Mohn bestreut und in 20 Min bei 180 Grad C fertig gebacken. Würde natürlich auch als Mittag- oder Abendessen durchgehen...der Mann zumindest liebt seinen Bagel zu jeder Tageszeit! Frische Bagels nach dem Challa Brot Rezept aus Backen Mit Love
Der Mann will heute mal nix weihnachtlich süsses, sondern frische Sesambagels essen. Soll er bekommen, da hab ich auch immer Lust drauf. Und damit Du siehst wie ich die mache, habe ich den Handyständer in der Küche aufgebaut und alles in meinen Instagram Highlights ein bisschen mitgefilmt. Mit Küchenmaschine und etwas Zeit sind die Bagels eigentlich ganz leicht nachzubacken. Wenn Du meine Knoblauchidee oder den Feta doof findest, kannst Du beides natürlich auch einfach weglassen! Viel Spass beim Bagels machen!…
Happy Saturday und Gratulation - wir haben die erste Woche im neuen Jahr mit 3 Arbeitstagen rumbekommen. Jetzt ist erstmal Wochenende angesagt und dazu gibt‘s heute bei uns frische Bagels (das Rezept dafür steht in School of Baking). Ich nenne das mal „lazy weekend breakfast“, denn den einen oder anderen Weihnachtsfilm werde ich mir später auch noch gönnen! Das sind die Bagel, wie Du sie im School of Baking Buch findest
Die sehen ja wohl unglaublich aus, oder? Und frecherweise hab' ich die noch nie so schön hinbekommen, ich kann's selbst gar nicht glauben. Den Teig habe ich schon am Vortag gemacht, dann aber 100 andere Dinge erledigt und ihn dann einfach in den Kühlschrank gestellt, mit der Idee Frühstücksbagels draus zu machen. Das einzige was ich neu ausprobiert hab', war die Laugenmischung: Die in meinem Buch Backen Craft & Rote Katze angegebene Menge an Natron habe ich noch mit der…