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Lebkuchenhäuser
backen / weihnachten

Lebkuchenhäuser Gingerbreadkekse

Diese Gingerbreadkekse hab ich so oft im Dezember verwendet. Manchmal nur als Tischdeko, aber auch auf ner Torte obendrauf oder mit Namen verziert als Platzkarte  & natürlich zum essen sind sie echt toll. Das verzieren mit Royal Icing ist hier ganz einfach, weil es meistens gerade Linien sind…ich hab ewig überlegt ob ich die als Backkurs anbieten soll. Mich dann aber für die Prägekekse entschieden. Naja, nächstes Weihnachten kommt ja bald! Wenn du außerdem Wünsche & Vorstellungen hast was wir…

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2. Januar 2024
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Charcuterie Snackplatte
Charcuterie

Charcuterie Snackplatte

Der letzte Tag im Jahr 2023! Und wie feierst du ihn? Ich bin mit Mann & Katze zuhause & es wird auf jeden Fall so eine Platte mit gaaanz viel lecker Zeugs drauf geben. Oder wir machen Raclette. Je nachdem ob wir das Gerät dazu finden können, das irgendwie immer an einem anderen Platz ist wie man vermutet?! Ich wünsche dir auf jeden Fall einen guten Rutsch ins neue Jahr oder wie man hier sagt: Einen guten Übergang! Charcuterie Snackplatte

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31. Dezember 2023
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Würzige Wurst im Teigmantel
salzig

Würzige Wurst im Teigmantel

Diese kleinen Appetizer schmecken deshalb so gut weil sie fruchtige Cranberries mit salzigem Speck & würziger Wurst in einem knusprigen Teigmantel vereinen. Wenn ich dir jetzt noch sage das die nur 10 Minuten zum zubereiten brauchen, sollte ich dich eigentlich davon überzeugt haben! Ich lieb diese Dinger. Würzige Wurst im Teigmantel Das brauchst du dazu:1 Packung Blätterteig1 Packung Bacon1 Packung Salsiccia (oder andere Wurst)Senf/Salz/PfefferCranberry Soße (du kannst auch Preiselbeeren aus dem Glas nehmen)1 EiSesam für obendrauf Die Wurst wird enthäutet,…

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30. Dezember 2023
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Christstollen Scones
backen / Craften Mit Love / weihnachten

Winterliche Stollen Scones

Das sind winterliche Scones mit in Rum getränkten Rosinen, Nüssen, Orangeat & Marzipan. Alle Zutaten die ich sonst in einen Stollen rein tun würde sind hier vereint. Deshalb nenne ich sie auch Stollenscones. Wie man leckere, mürbe Scones macht weisst du ja mittlerweile von mir. Oder du findest die Anleitung in meinem Buch Craften mit Love. Da kannst du ein kleines Büchlein basteln, nur mit verschiedensten Sconerezepten drin. Christstollen Scones Das Grundrezept ist:450 g Mehl2 Tl Backpulver230 g kalte Butter…

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29. Dezember 2023
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Garderobe Weihnachten
weihnachten

Garderobe Weihnachten

Für die Weihnachtszeit hab ich unsere Garderobe umgewandelt - Schluss mit Jacken & Mänteln, mehr Platz für Weihnachtsdeko ist das Motto! Der schöne grüne Kranz ist selbstgemacht, die Anleitung dazu findest du im Buch Weihnachten im Rosa Haus. Aber ich überleg ja schon wann alles wieder weggepackt wird, Weihnachten ist halt einfach vorbei. Wie lange lässt du bei dir die Deko & den Baum stehen? Garderobe Weihnachten

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28. Dezember 2023
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Schoko Lebkuchen
backen / weihnachten

Selbstgemachte Runde Lebkuchen mit Schokolade

Meine Lieblingslebkuchen - gaaanz viel Nüsse & getrocknete Früchte, fast kein Mehl. Das Rezept findest du in Backen mit Love. So schön geformt bekommst du das nur mit einer Lebkuchenglocke hin. Falls du keine hast: am besten etwas Teig auf eine Oblate geben & mit einem Messer/Spatula formen, oder noch einfacher: du backst den kompletten Teig auf einem Backblech & schneidest hinterher Stücke draus. Und nicht vergessen: das Orangeat/Zitronat immer ganz fein hacken! Zweiter Tipp: immer gleich die doppelte Menge…

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27. Dezember 2023