Einschulungstorte

Ich wünsche der Smilla & allen anderen i-dötzchen einen tollen ersten Schultag! Die Smilla hat sich einen white chocolate Kuchen gewünscht, die Böden wurden mit white chocolate Ganache & Erdbeercurd gefüllt. Alles umhüllt mit Vanille Buttercreme. Der Kuchen wurde gestern von 3 Generationen Mädchen abgeholt: Die Smilla mit ihrer Mama & der Oma. Ist das nicht schön? Der erste Schultag ist aber auch wirklich was besonderes. Ich kann mich auch noch an meinen erinnern, ganz schön lange her… Die Formen…

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22. August 2024

craft / dekorieren

Erster Schultag nach den Ferien

Die Sommerferien in NRW sind zu Ende. Heute beginnt wieder die Schule. Deshalb hab ich für alle kleinen & großen Kinder ein paar Schulranzen gepackt, mit was Süßem drin natürlich! Schöner erster Schultag an alle! Wenn du auch noch so ein paar Pappschulranzen suchst - ich hab die bei Temu bestellt, aber amazon hat ähnliche da. Ich hab sie auf meiner Empfehlungsliste verlinkt (Werbung). Erster Schultag

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21. August 2024

Erdbeer Curd

backen

Erdbeercurd

Diese Woche ist meine Einschulungswoche & wenn du dich wunderst was ich denn damit zu tun habe: ich bin die Frau die die Einschulungstorten macht! Dafür brauche ich erstmal ein paar Gläser Erdbeercurd, das wird die Füllung für die meisten der Torten (lustigerweise wurden überwiegend Schokokuchen mit Erdbeerfüllung gewünscht). Das Rezept für Curd (schmeckt auch als Aufstrich sehr gut) findest du in meinem High Tea Rezeptbuch. Darin mache ich Mangocurd. Du kannst das aber durch jedes andere Fruchtpüree ersetzen. Die…

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19. August 2024

Briocheteilchen mit Blaubeeren

backen / School of Baking

Briocheteilchen mit Blaubeeren

Hab mal wieder diese leckeren Briocheteilchen gemacht, mit Blaubeeren in der Mitte! Das Rezept ist aus School of Baking von Seite 99 & da ich keine Birnen zuhause hatte wurden die gegen Beeren getauscht. Die Streusel hatte ich noch übrig im Kühlschrank von einem Crumble, nach dem Backen mit bissle Puderzucker bestreuen…ich muss schon sagen: das ist schwer zu übertreffen. Ich freu mich sehr auf Kaffee & Kuchen heute! Backst du heut noch irgendwas? Briocheteilchen mit Blaubeeren

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18. August 2024

School of Baking

XXL Hunde Cookie

Vor 2 Wochen hatte ich ja schon den Katzenkeks gepostet, einige haben mir geschrieben ob es denn auch was für die Hundefans geben kann…und hier ist er: mein XXL Cookie für den Hundeliebhaber! Ich weiss leider nicht welche Rasse genau das ist, kann dir aber versprechen das er ganz brav ist! Der will nur spielen & schmeckt sooo gut! Das Rezept ist das der Spitzbuben aus School of baking! XXL Hunde Cookie

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17. August 2024

Backen Mit Love

Mini Cakes mit Blumendekoration

Passend zur Hochzeitstorte gabs letzte Woche auch noch diese Mini Cakes! Das sind kleine Muffins aus Victoria Sponge Teig gebacken. Ich hab sie mit Kirsche, Aprikose & Erdbeeren gefüllt & mit Vanille Buttercreme zusammengesetzt. Zum Schluß dann eine grosse Runde durch den Garten gelaufen, ganz viele Blumen abgeschnitten & damit dekoriert. Bin immer wieder sehr begeistert wie die aussehen! Das Rezept vom Victoria Sponge Kuchen findest du in Backen mit Love. Mini Cakes mit Blumen

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16. August 2024

salzig

Nudelsalat

Nudelsalat ist so ein Ding das ja echt immer geht, oder? Und vor allem bei diesem Wetter! Die Menge kann ganz einfach verdoppelt oder verdreifacht werden (wenn Besuch kommt), Zutaten können variieren…allerdings hat sich das Rezept bei mir sehr stark verändert…ganz früher zuhause musste der Nudelsalat immer mit Mayonnaise sein, gekochtem Schinken & Dosenerbsen. Das mag ich heute gar nimmer. Und ich suche immer nach schönen Nudeln! Gibts bei dir auch ein Rezept früher vs heute??? Nudelsalat Hier das Nudelsalat…

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14. August 2024