No Bake Cornflakeschnitte mit salzigem Karamell

Darf ich vorstellen: eine Cornflakeschnitte mit salzigem Karamell gefüllt & Schokolade abgetoppt. Du darfst entscheiden: lieber festes Karamell kühl aus dem Kühlschrank? Oder doch lieber Raumtemperatur damit es läuft? Diese no-bake Schnittchen werden im Kühlschrank fest & mein Tipp dazu: An diesem Tag einfach keine Kalorien zählen, nur genießen.

Hier das Rezept für No Bake Cornflakeschnitten mit salzigem Karamell

Cornflakekuchen
200 g Vollmilchschoki
100 g Mini Marshmallows
900 g Caramel (zB Bonne Maman)
700 g Cornflakes
Prise Salz
Schoki, Marshmallows & Caramel in deinem größten Topf! erhitzen, bis sich die Marshmallows auflösen. Dann die Cornflakes dazugeben & umrühren. Jeder Cornflake muss mit Caramel ummantelt sein. Die Masse in eine 30 cm quadratische Form geben & flach drücken. Sobald es etwas abgekühlt ist mit dem Ende eines Rührlöffels 16 Löcher reinbohren (4×4). Danach alle Löcher noch erweitern (Finger oder Stiel vom Rührlöffe) damit mehr Füllung rein passt. Abkühlen lassen.

Füllung
450 g Zucker
300 g Butterwürfel
250 g Sahne
1 1/2 Tl Salzflocken
Den Zucker bei mittlerer Hitze in einem schweren Topf erhitzen, bis er flüssig wird. Wenn keine Klumpen mehr da sind, runterschalten & die Butterwürfel dazugeben. Die ganze Zeit rühren bis die Butter eingearbeitet ist. Dann die Sahne langsam dazugeben, Herd abschalten & Salz dazugeben. Abkühlen lassen & in einen Spritzbeutel füllen. In jedes Loch vom Cornflakekuchen mit Hilfe des Spritzbeutels Karamell füllen. Mind 1 Std im Kühlschrank festwerden lassen.

Obendrauf
800 g Nuss Nougatcreme
400 g zartbittere Schoki
In einem Topf flüssig machen & über die Cornflakes gießen. Ich hab die Masse nur auf die Cornflakes gegossen, nicht auf das Karamell. Glatt streichen, über Nacht in den Kühlschrank füllen & in 16 Würfel schneiden.