Die neue Eierplatte hab ich von Anna zum Geburtstag geschenkt bekommen & natürlich am Sonntag sofort eingeweiht! Damit die Eier außen rosa sind, mußt du die geschälten harten Eier ein paar Stunden (oder über Nacht) in einen rosa Sud legen (zB rote Beete Saft). Wenn sie den gewünschten Rosaton haben werden sie halbiert & das Eigelb wird herausgenommen. Die 6 Eigelb werden im Zerkleinerer mit 3 El Mayo/1 Tl Zitronensaft/1 Tl saure Gurkenwasser/1 Tl Senf verrührt & in eine Spritztüte mit Sterntülle gefüllt. Die Masse wird in die Löcher gespritzt & die Eier hab ich mit kross gebratenem Bacon, Dill & eingelegten Zwiebeln verziert. Die schmecken mega gut & sind meine Empfehlung fürs Osterfrühstück!
