Schokocupcakes sind ja immer geil. Aber an Halloween werden sie bei mir mit bunter Buttercreme aufgehübscht! Das kannst du auch noch schnell machen…Dazu musst du mit einer grossen Tülle einen dicken Blobb auf deinen Muffin spritzen, die Cupcakes umdrehen & auf Backpapier flach drücken. Dann für ein paar Minuten in den Tiefkühler stellen. Jetzt ist die Buttercreme so fest das du das Backpapier abziehen kannst. Eine Schablone drauf legen (aus Papier selbst gemacht oder aus Plastik gekauft) & mit einer zweiten Farbe Buttercreme auftragen. Eine ganz und gar nicht halloweengerechte Füllung aus Nutella gabs auch noch nach dem Backen, ich hab ein Loch in den Muffin gemacht & Nutella mit einer Spritztüte reingespritzt. Auf lustige Horrorfüllungen wie Senf etc hab ich verzichtet. Aber jeder der einen gegessen hat hab ich erzählt das manche mit Senf gefüllt wurden, haha…die haben immer sehr vorsichtig reingebissen! Happy Halloween!
Damit die Kanten der Eiswaffel so schön rund werden hab ich eine feine Reibe benutzt. Die Größe für das Pflaster hat ein echtes vorgegeben. Dann nur noch ein weißes Rechteck aus Royal Icing mithilfe einer Spritztüte auftragen, trocknen lassen. Mit einem kleinen Löffel die Marmelade drauf klecksen. Fertig! Happy Halloween!
Ausgestochene Kürbisse als Linzerkekse oder auch Spitzbuben genannt! Ganz gefährlich blutrot & ekelerregend mit Erdbeermarmelade gefüllt! Schliesslich ist es nicht mehr lang bis Halloween! Das Rezept für den perfekten Teig wo nix verläuft & die Prägung beim backen bleibt, findest du in School of Baking!
Wie das Foccacia zum Halloween Foccacia wird? Ich hab den Teig mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe lila gefärbt, und aus Pastinaken/Süsskartoffeln die Fledermäuse/Kürbisse ausgestochen und auf den Teig gelegt & gebacken. Die Blumen & Salbeiblätter wurden erst nach dem Backen als Deko drauf verteilt. Das Rezept für Foccacia hab ich ja schon mehrmals gepostet (zum Beispiel hier)…viel Spaß beim Nachbacken!
Ich mag dieses Jahr die kleinen rosa Geister am liebsten. Deshalb findest du sie auch auf der neuen Halloweentasse im Shop & ich hab den passenden Ghostcake in rosa auch gleich dazu gebacken. Ist der nicht voll süß geworden? Ein Halloweenevent am Rosa Haus plane ich für den Sonntag 29.10. (ich dachte Sonntag mittag ist besser als Dienstag 31.10.?!). Allerdings will ich das vom Wetter abhängig machen & würde dir das nochmal in der Woche davor hier mitteilen. Natürlich will ich dich in deiner Verkleidung sehen, natürlich gibts dann Zimtschnecken, Waffeln & Co, natürlich sollst du Fotos vom Halloweenhaus machen & natürlich darfst du die Tierskelette streicheln, dich neben die Leiche setzen, mit Henri dem Skelett reden…alles das bei hoffentlich gutem Wetter!
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