Mehr über den Artikel erfahren Schweizer Dreikönigskuchen
Schweizer Dreikönigskuchen
backen

Schweizer Dreikönigskuchen

Wer wird heute König oder Königin? Heute ist der Dreikönigstag & ich hab den Schweizer Dreikönigskuchen gebacken. Allerdings mit Schokotropfen anstelle von Rosinen, da ich die nur im Weihnachtsgebäck mag! Wenn du willst kannst du ja auch noch schnell den Hefeteig kneten, der Teig muss nur 1 Stunde gehen…nicht vergessen: irgendwo im Kuchen musst du eine kleine Porzellanfigur oder eine Mandel verstecken! Denn der wo sie bekommt darf heute König sein! (Bei uns ist das eigentlich gar nicht wichtig wer…

0 Kommentare
6. Januar 2024
Mehr über den Artikel erfahren Ganz schneller Apfelkuchen
Ganz schneller Apfelkuchen
backen / School of Baking

Ganz schneller Apfelkuchen

Hier mein Apfelkuchen den ich gestern zum Nachmittagskaffee gebacken habe: sieht aus wie eine französische Apfeltarte. Ganz dünne Äpfel geschnitten, knuspriger Boden…ja okay, ich hab da geschummelt, der Boden ist nur eine Rolle fertiger Blätterteig den ich noch im Kühlschrank hatte. Aber manchmal muss es halt schnell gehen…und er war so lecker. Und halt schnell. Noch mit extra Zucker & Butterflöckchen bestreut vor dem Backen…das genaue Rezept steht in School of Baking. Er heisst da „ganz schneller Apfelkuchen“, klar! Ganz…

0 Kommentare
5. Januar 2024
Mehr über den Artikel erfahren Lebkuchenhäuser Gingerbreadkekse
Lebkuchenhäuser
backen / weihnachten

Lebkuchenhäuser Gingerbreadkekse

Diese Gingerbreadkekse hab ich so oft im Dezember verwendet. Manchmal nur als Tischdeko, aber auch auf ner Torte obendrauf oder mit Namen verziert als Platzkarte  & natürlich zum essen sind sie echt toll. Das verzieren mit Royal Icing ist hier ganz einfach, weil es meistens gerade Linien sind…ich hab ewig überlegt ob ich die als Backkurs anbieten soll. Mich dann aber für die Prägekekse entschieden. Naja, nächstes Weihnachten kommt ja bald! Wenn du außerdem Wünsche & Vorstellungen hast was wir…

0 Kommentare
2. Januar 2024
Mehr über den Artikel erfahren Charcuterie Snackplatte
Charcuterie Snackplatte
Charcuterie

Charcuterie Snackplatte

Der letzte Tag im Jahr 2023! Und wie feierst du ihn? Ich bin mit Mann & Katze zuhause & es wird auf jeden Fall so eine Platte mit gaaanz viel lecker Zeugs drauf geben. Oder wir machen Raclette. Je nachdem ob wir das Gerät dazu finden können, das irgendwie immer an einem anderen Platz ist wie man vermutet?! Ich wünsche dir auf jeden Fall einen guten Rutsch ins neue Jahr oder wie man hier sagt: Einen guten Übergang! Charcuterie Snackplatte

0 Kommentare
31. Dezember 2023
Mehr über den Artikel erfahren Würzige Wurst im Teigmantel
Würzige Wurst im Teigmantel
salzig

Würzige Wurst im Teigmantel

Diese kleinen Appetizer schmecken deshalb so gut weil sie fruchtige Cranberries mit salzigem Speck & würziger Wurst in einem knusprigen Teigmantel vereinen. Wenn ich dir jetzt noch sage das die nur 10 Minuten zum zubereiten brauchen, sollte ich dich eigentlich davon überzeugt haben! Ich lieb diese Dinger. Würzige Wurst im Teigmantel Das brauchst du dazu:1 Packung Blätterteig1 Packung Bacon1 Packung Salsiccia (oder andere Wurst)Senf/Salz/PfefferCranberry Soße (du kannst auch Preiselbeeren aus dem Glas nehmen)1 EiSesam für obendrauf Die Wurst wird enthäutet,…

0 Kommentare
30. Dezember 2023
Mehr über den Artikel erfahren Winterliche Stollen Scones
Christstollen Scones
backen / Craften Mit Love / weihnachten

Winterliche Stollen Scones

Das sind winterliche Scones mit in Rum getränkten Rosinen, Nüssen, Orangeat & Marzipan. Alle Zutaten die ich sonst in einen Stollen rein tun würde sind hier vereint. Deshalb nenne ich sie auch Stollenscones. Wie man leckere, mürbe Scones macht weisst du ja mittlerweile von mir. Oder du findest die Anleitung in meinem Buch Craften mit Love. Da kannst du ein kleines Büchlein basteln, nur mit verschiedensten Sconerezepten drin. Christstollen Scones Das Grundrezept ist:450 g Mehl2 Tl Backpulver230 g kalte Butter…

0 Kommentare
29. Dezember 2023