Der tolle Glanz kommt von der Aprikosenmarmelade

Heute gibt’s einen Mohnkranz zum Kaffee

Und das Rezept ist aus meinem Backen, Craft & Rote Katze Buch. Ich habe den Mohnkuchen einfach nur nicht als Blechkuchen gebacken, sondern als Zopf geschlungen und dann einen Kranz geformt und so gebacken. Wenn Du das auch mal machen willst, musst Du nur den Teig halbieren, ausrollen, Mohnfüllung auf beide Vierecke verteilen und aufrollen. Die Streusel vom Rezept habe ich hier weggelassen, aber kannst Du natürlich eigentlich auch noch darüber verteilen! Damit die Mohnfüllung so schön rauskommt, habe ich…

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10. April 2016

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Cinnamon Swirl Brioche und Schokoladenbakka

backen / frühling

Cinnamon Swirl Brioche und Schokoladenbabka

Die versprochenen 20 Grad haben wir hier im Moment noch nicht erreicht, aber dennoch habe ich auf jeden Fall schon mal draußen eingedeckt. Selbst wenn die Sonne nicht mehr raus kommt - ich hab das neue TShirt angezogen und ziehe das heute auch so durch. Frierend evtl?! Mein Highlight sind die beiden Begleiter zum Nachmittagskaffee, die ich gerade aus dem Ofen geholt habe: das Cinnamon Swirl Brioche und das Schokoladenbabka. Da ja beides ohne extra Buttercreme oder so daher kommt,…

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3. April 2016

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Bei der Lightbox habe ich das sommerliche Buchstabenset verwendet

backen / dekorieren / ostern

Mein erstes Colomba Pasquale Osterbrot

Mein erstes Colomba Pasquale ist fertig! Das ist ein italienisches Osterbrot das traditionell in einer Taubenbackform gebacken wird. Ich hab' das Colomba Pasquale mal in einem Laden in London entdeckt und auch dort die Backform gekauft, und nun war es soweit: Tagelanges Gehen vom Hefeteig im Kühlschrank, schließlich ein Mix aus Mandeln/Puderzucker/Eiweiß obendrauf und dann Backen. Hab' nun schon einige Stücke der 'Tauben' in der Nachbarschaft verteilt (darunter sind einige Testesser-Pro's wie z.B. italienische Eltern, italienische Ehefrau...) und einhellige Meinung…

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27. März 2016

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Der Kuchen hält ziemlich gut, wenn man die einzelnen Lagen im Kühlschrank kühlt bevor man sie stapelt.

backen

Happy Birthday to me!

But first - cake! Vier Kuchen, genauer gesagt. Da sollte doch bei jedem Stück das runter geschnitten wird irgendwas dabei sein das auch jeder Gast mag, oder? Das startet mit einem N.Y. Cheesecake mit Erdbeeren, dann kommt der Lemon Drizzle mit Mohn, gefolgt von Schokolade mit Peanut Butter und Brezeln und zum Schluß der Carrot Cake. Ich hab' nur noch keinen Teller gefunden wo so ein Stück Kuchen drauf paßt, die sind alle zu klein für meine 4 Kuchen-in-einem-Idee...ansonsten bin…

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20. März 2016

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Ich backe Rhabarber-Crumble bei "Daheim und Unterwegs" im WDR

backen / ostern

Rhabarber-Crumble bei Daheim und Unterwegs im WDR TV

Heute war ich zum ersten Mal im Live Fernsehen. Bei "Daheim und Unterwegs" im WDR habe ich für Ostern einen Rhabarber-Crumble in Tassen gebacken. Ich war davor natürlich mega aufgeregt, und habe nur überlegt was da alles schief gehen kann. Hat aber dann doch super viel Spaß gemacht und wenn Du magst, kannst Du dir das Video hier anschauen. Hier gehts zum Video

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18. März 2016

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Mein bemaltes Frühlingsfenster

dekorieren / frühling

Frühlingsfenster

Ich weiß ja nicht wie bei Dir das Wetter diese Woche war, aber hier ein kurzes Rosa Haus Update: Montag morgen waren es 20 cm Neuschnee, also haben wir endlich! Schneefotos machen können, Mittwochs bei Kälte (aber sonnig) alle Weihnachtsschleifen am Haus abgebaut, Freitag bei 10 Grad die Osterdeko aufgebaut. Somit ist jetzt endlich alles auf Frühling getrimmt! Und jetzt kann ich Dir auch endlich das frisch bemalte Fenster zeigen, auch hier konnte ich ohne entsprechendes Wetter draußen kein Foto…

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13. März 2016

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ich habe mir ein Vintage Waffeleisen aus USA bei EBay gekauft. Da kam dann mal wieder mein Transformator zum Einsatz.

backen

Look what I found (…and bought!)

Seit gestern bin ich also stolzer Besitzer von einem Vintage Pizzelle Waffeleisen. Damit mußte natürlich gleich mal ein Test Backen und Essen durchgeführt werden. Und ich find' sie super, deshalb hab' ich auch gleich ein Foto davon gemacht. Glücklicherweise wollte ich keine Eishörnchen haben, somit ist das Tüten drehen entfallen, bei dem ich mir ja eh' immer die Finger verbrenne...Meine Idee ist, die Eiskugeln einfach zwischen 2 kleinen runden Pizzelle Waffeln zu legen, zusammen zu drücken, dann essen. Heute wird's…

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28. Februar 2016