Book Launch School of Baking – Save the Date

Waaas? Nur noch 47 Tage bis mein neues Buch rauskommt ? Dann muß es heute aber mal endlich ein „Save the Date“ für das Book-Launch-Event geben! Die Veranstaltung findet am Samstag & Sonntag 6./ 7.10. auf Schloss Burg an der Wupper in Solingen statt. Die „School of Baking“ öffnet an diesen beiden Tagen einmalig ihre Tore und wir kombinieren einen Schulausflug ins Bergische Land mit einer lustigen Schulstunde in einem geheimen Klassenzimmer tief im Inneren der Burg. Die gute Nachricht: Du kannst mit dabei sein und Dich etwa ab der ersten September Woche auf meiner Website für die „Cheesecake Masterclass“-Schulstunde anmelden. Die schlechte Nachricht: Je nach Laune der Schulleitung, kann es zu einem Test oder sogar Hausaufgaben kommen. Eines ist aber sicher: Die Schule ist anders als andere und während dem Unterricht wird auf jeden Fall Kaffee getrunken und Kuchen gegessen. Natürlich gibt’s dann auch mein neues Buch und tolle neue Produkte aus dem Rosa Haus. Zur Unterstützung wird die Nicole vom Stubenküken Lädchen in Leverkusen mit ins Lehrerzimmer einziehen. Hurra, bald sind die Ferien vorbei.

Der Book Launch Event für mein neues Buch School of Baking findet am Sa 6.10 und So 7.10 auf Schloss Burg an der Wupper statt
Der Book Launch Event für mein neues Buch School of Baking findet am Sa 6.10 und So 7.10 auf Schloss Burg an der Wupper statt

School of Baking Minifilm

Heute gibt es für Dich einen Minifilm über mein neues Buch „School of Baking“. Ich kann es kaum erwarten bis die Ferien vorbei sind und der Unterricht am 5.10. endlich beginnt…geht‘s dir auch schon so?

Ab 5.10.18 bei Deinem Buchhändler oder vorbestellen bei  Amazon  Thalia  JPC

Schoko No-Knead Bread

  • Beitrags-Kategorie:backen
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Zum Frühstück gibt es heute das „no-knead bread“. Allerdings zum ersten mal in der Schoko Variante, dazu hab ich einen Teil vom Mehl durch Kakao ersetzt und noch zusätzlich eine handvoll Schokochips in den Teig gegeben. Mit der schwarzen Johannisbeermarmelade kann das nur noch ein Spitzentag werden! Einen schönen Mittwoch wünsch ich dir!

Das "no knead bread" ist eine beliebte einfache Brot variante. Es wird nicht geknetet und in einem gusseisernen Topf gebacken.
Das „no knead bread“ ist eine beliebte einfache Brot Variante. Es wird nicht geknetet und in einem gusseisernen Topf gebacken.

Johannisbeercurd

Die aller-, allerletzten Beeren aus Carmens Garten wurden von mir nicht zu Kuchen gebacken oder als Marmelade eingekocht, sondern zu Johannisbeercurd weiterverarbeitet. Das hab ich zum ersten mal gemacht, denn ich wollte sehen wie die Farbe dabei rauskommt. Nun ist sie so schön geworden das ich sie fast nicht mehr essen will. Aber halt auch nur fast! Wenn du das auch mal ausprobieren willst – ich habe im Backen Craft und Rote Katze Buch das Ananascurd Rezept, einfach die Früchte tauschen. So lecker und geht ganz schnell! Ich esse es auch zu Granola oder auf Scones…

Als Rezept habe ich aus "Backen Craft und Rote Katze" einfach beim Ananascurd die Früchte getauscht
Als Rezept habe ich aus „Backen Craft und Rote Katze“ einfach beim Ananascurd die Früchte getauscht

Water Melon Carrot Cake

Lust auf ein Stück Wassermelone? ich hatte diese Woche Besuch von Christiane vom Bergischen Verlag, und es war wieder einer der Tage mit über 30 Grad C. Da sollte es schon irgendwas erfrischendes werden, zum Eiskaffee … Am Ende gab es dann den Carrot Cake mit Butterceme obendrauf und lustigen Chocolate Chips Kernen. Die erste Wassermelone, bei der ich die Kerne beim Essen nicht ausgespuckt habe …

Mein Wassermelonen Carrot Cake: Bei der Buttercreme habe ich  versucht genau den echten Farbton der Melone zu treffen.
Mein Wassermelonen Carrot Cake: Bei der Buttercreme habe ich versucht genau den echten Farbton der Melone zu treffen.