Hochzeitstorte

Wenn du dir ne kalte Cola aus dem Kühlschrank holen willst & feststellst, dass da die Hochzeitstorte von Sylvia & Christoph drin steht…für 100 Gäste mussten es auch mehrere sein!

Hochzeitstorte
Hochzeitstorte

Rezept: Blueberry Lemon Cake aus Backen Craft & Rote Katze
Füllung: Lemon Curd (Rezept im gleichen Buch)
Buttercreme: Swiss Meringue BC (steht auch in dem Buch)
Pastellfarben: colour mill (sind die nicht wunderschön pastellig???)

Die Hochzeit war gestern & es war superschön & megalecker & das Anschneiden der Torte ganz arg aufregend für mich!

Hochzeitstorte Victoria Sponge

Das ist die Hochzeitstorte von Lesley & Roberto! Unter all den Blumen, dem Schokodrip, Zuckerperlen & Schokotäfelchen versteckt sich ein Victoria Sponge Kuchen mit Lemon Curd & Buttercreme gefüllt. Das Rezept vom Victoria Sponge steht in Backen mit Love. Für die 4 Böden kannst du das Rezept einfach verdoppeln/verdreifachen.  Am meisten Spaß macht das dekorieren ganz zum Schluss. Die Aufregung dann auch immer: Jetzt bloss nicht fallen lassen! (Habs geschafft! er wurde heil übergeben!)

Hochzeitstorte Victoria Sponge
Hochzeitstorte Victoria Sponge

Herbstliche Hochzeitstorte

Birgit & Markus haben am Wochenende geheiratet und ich durfte die Hochzeitstorte machen. Die Braut wollte gerne was fruchtiges & mit Beeren haben. Das heisst im Sommer hätte ich sofort Erdbeeren, Himbeeren etc gewählt, aber jetzt ist es einfach schon zu herbstlich dafür. Ich hab 4 Victoria Spongeböden gebacken und die mit Zitronenbuttercreme, Johannisbeermarmelade & Lemon Curd zusammengesetzt. Das Rezept für den Victoria Sponge steht in Backen mit Love. Obendrauf hab ich den „Herbstlook“ durch  Obst wie Trauben/Brombeeren/Feigen plus Gartenfunde wie Hagebutten/Lampionblumen/Erika geschaffen. Ich stell mir immer den fertigen Kuchen auf den Tisch & leg jede Menge Zeugs drum herum. Dann beginn ich auszuprobieren was gut auf dem Kuchen aussieht…und bin halt erst zufrieden wenn ich ihn geil finde!

Herbstliche Hochzeitstorte
Herbstliche Hochzeitstorte

Victoria Sponge Hochzeitstorte

Werbung, weil tolle Blumen: Für die Hochzeit von Katja & ihrem Mann hat sich der Victoria Sponge Cake ganz schön fein gemacht! Ich hab 4 Böden gebacken und die mit Zitronensirup & Limoncello getränkt, Swiss Meringue Buttercreme aufgeschlagen und das mit frischer Erdbeermarmelade zusammengesetzt. Aus dem gleichen Teig gibt‘s noch die Cupcakes dazu. Das Rezept für den Victoria Sponge findest du in Backen mit Love. Der Kuchen ist einfach ein Klassiker und schmeckt immer sensationell lecker. Den kann ich gar nicht neu erfinden. Aber ich bin völlig begeistert über diese unglaublichen Blumen obendrauf! Dafür bin ich extra nach Düsseldorf zu dem tollsten Blumenladen gefahren, der sowas da hat & kann! Wenn du auch mal was ganz Besonderes suchst und keine Lust auf 08/15 Blumen hast, musst du unbedingt zu Florastoechter nach Flingern fahren. Der Trip lohnt sich! Der Katja & ihrem Mann wünsch ich alles Gute und einen wunderschönen Tag!

Victoria Sponge Hochzeitskuchen
Victoria Sponge Hochzeitstorte
Den Victoria Sponge Wedding Cake habe ich vierstöckig gemacht
Den Victoria Sponge Wedding Cake habe ich vierstöckig gemacht
Victoria Sponge Hochzeitskuchen mit Blumen
Victoria Sponge Hochzeitstorte mit Blumen
Zusätzlich gibt es auch noch Victoriy Sponge Cupcakes
Zusätzlich gibt es auch noch Victoriy Sponge Cupcakes