Wenn du eine Torte zur Rubinhochzeit machst, müssen die Blumen natürlich rot sein! Und gold darf auch noch mit drauf! Wegen mir hätte ja der ganze Kuchen flammend rot werden können, aber der Auftrag war ihn in Cafe Latte beige zu machen. Rubinhochzeit ist der 40. Hochzeitstag der gefeiert wird. Ist das nicht toll? Herzlichen Glückwunsch an das Paar & feiert schön!
Hier siehst du mich in meiner Katzenlatzhose mit den Partycats drauf, wie ich gerade die Hochzeitstorte fertig dekoriere. Alle eure Vorschläge zu dem Katzenstoff waren so toll & ich würde sie alle gerne haben! Angefangen beim Pyjama, über die Jacke oder das Geschirrhandtuch…die Latzhose hab ich mir bei @runandflyengland bestellt, die haben lauter so lustige Stoffe! Jetzt aber mal zur Hochzeitstorte: Es ist immer der N.Y. Cheesecake aus Backen Craft & Rote Katze. Aber bei 5 Stockwerken, gibts auch 5 verschiedene Toppings: obendrauf die so beliebten Blaubeeren! Dann Lotus Drip & Kekse, gefolgt von salted Caramel & Popcorn, Lemon Curd & Meringue, und ganz unten Schokodrip mit Browniewürfel. Hast du jemals eine Hochzeitstorte nur aus Cheesecakes gesehen? Für mich war es das erste mal!
Wenn du dir ne kalte Cola aus dem Kühlschrank holen willst & feststellst, dass da die Hochzeitstorte von Sylvia & Christoph drin steht…für 100 Gäste mussten es auch mehrere sein!
Rezept: Blueberry Lemon Cake aus Backen Craft & Rote Katze
Füllung: Lemon Curd (Rezept im gleichen Buch)
Buttercreme: Swiss Meringue BC (steht auch in dem Buch)
Pastellfarben: colour mill (sind die nicht wunderschön pastellig???)
Die Hochzeit war gestern & es war superschön & megalecker & das Anschneiden der Torte ganz arg aufregend für mich!
Das ist die Hochzeitstorte von Lesley & Roberto! Unter all den Blumen, dem Schokodrip, Zuckerperlen & Schokotäfelchen versteckt sich ein Victoria Sponge Kuchen mit Lemon Curd & Buttercreme gefüllt. Das Rezept vom Victoria Sponge steht in Backen mit Love. Für die 4 Böden kannst du das Rezept einfach verdoppeln/verdreifachen. Am meisten Spaß macht das dekorieren ganz zum Schluss. Die Aufregung dann auch immer: Jetzt bloss nicht fallen lassen! (Habs geschafft! er wurde heil übergeben!)
Birgit & Markus haben am Wochenende geheiratet und ich durfte die Hochzeitstorte machen. Die Braut wollte gerne was fruchtiges & mit Beeren haben. Das heisst im Sommer hätte ich sofort Erdbeeren, Himbeeren etc gewählt, aber jetzt ist es einfach schon zu herbstlich dafür. Ich hab 4 Victoria Spongeböden gebacken und die mit Zitronenbuttercreme, Johannisbeermarmelade & Lemon Curd zusammengesetzt. Das Rezept für den Victoria Sponge steht in Backen mit Love. Obendrauf hab ich den „Herbstlook“ durch Obst wie Trauben/Brombeeren/Feigen plus Gartenfunde wie Hagebutten/Lampionblumen/Erika geschaffen. Ich stell mir immer den fertigen Kuchen auf den Tisch & leg jede Menge Zeugs drum herum. Dann beginn ich auszuprobieren was gut auf dem Kuchen aussieht…und bin halt erst zufrieden wenn ich ihn geil finde!
