Das Menü für den Silvesterabend steht: Pommes mit Mayo auf einer silbernen Platte. Einen guten Rutsch ins neue Jahr wünsch ich dir! Pommes mit Mayo
Heut freuen wir uns wohl alle auf das vorhergesagte Spitzenwetter! Ich plane mich faul in den Garten zu setzen mit dieser französischen Apfeltart & einem Heißgetränk. Und die Tarte sieht auch genauso aus wie ich sie haben wollte: dünner Teig mit Mandelmasse & drüber viele dünne Apfelscheiben…wenn du sie nachbacken willst, hier das Rezept! Französischen Apfeltart (Tarte aux Pommes) Rezept für Französischen Apfeltart (Tarte aux Pommes)Mürbteig200 g Mehl100 g Butterwürfel15 g ZuckerPrise Salz1 Ei Daraus einen Mürbteig machen, flach drücken…
Nee, es ist nicht Tag der Pommes oder so…aber trotzdem gibts manchmal so ein Abendessen bei uns (wenn keiner Lust auf Kochen hat). Eine Platte 4erlei Fries aus dem Ofen, mit verschiedenen Sossen plus Abendsonne - war sehr toll! Ach so: die 4. Sorte fehlt auf dem Foto. Das waren die dicken Wedges, die brauchen immer bissle länger… Pommes Platte
Der Mann hat mich schon am Montag darauf aufmerksam gemacht, dass heute „Tag der Kartoffel“ ist. Dies kam wohl auf Radio RSG. Da machen wir natürlich mit und es gibt Pommes, aber keine frittierten, sondern die aus dem Backofen. Kennst Du die Tricks, damit die knusprig werden? 1. Die kleingeschnittenen Kartoffeln lege ich 30 Min in Salzwasser, damit sie Stärke verlieren und knuspriger werden2. Mit nem Küchentuch trockentupfen und mit 2 El Olivenöl und 2 El Reismehl (nimmt Stärke auf)…