Wegen mir könnte jeder Sonntag so aussehen…mit Sonne & Kuchen & Besuch! Der Mann hatte sich einen Marmorkuchen gewünscht und den hab ich noch mit Beeren aufgehübscht, sieht der nicht gleich mega festlich dadurch aus? Blumen dann noch schnell gepflückt und Kaffeetafel gedeckt…einfach perfekt! Was hast Du denn gestern gemacht?
Der Mann wollte gerne Marmorkuchen, ich lieber Cookies…was tun?! Einfach beides kombinieren! Ich hab Teig für Chocolate Chip Cookies gemacht und damit die Backform ausgekleidet. Aus den Resten kleine Cookies geformt. Den Marmorkuchenteig eingefüllt, Cookies obendrauf gesetzt & Kuchen gebacken. Ta-daaa…hier ist der Marmorkuchen mit Chocolate Chips Cookie Kruste. Mann & Frau sind happy. Extra Kekse zum Kaffee gibts auch noch! Glaubst Du mir wenn ich sage das der super schmeckt? Du musst das mal probieren!
Hier kommt das Rezept:
Keksteig
160 g Butter
150 g braunen Zucker
1 Ei
1/2 Tl Vanille
270 g Mehl
1/2 Tl Salz
200 g kleine Schokotropfen
Teig zusammenrühren und eine 30 x 10 cm Kastenform auskleiden. Teigreste zu 1,5 cm Kugeln formen. 1 Stunde kühl stellen.
Marmorteig
100 g Butter
170 g Zucker
2 Eier
1 Tl Vanille
1/2 Tl Salz
190 g Mehl
1 Tl Backpulver
200 g saure Sahne
Rührteig herstellen. Teig halbieren und einen mit 25 g Kakao & 2 El Milch zu Schokoteig rühren. Abwechselnd in die ausgekleidete Kastenform füllen. Kekskugeln obendrauf legen und im vorg Ofen bei 150 Grad C 70-80 Min backen. Extra Kekse ca. 15 Min backen. Enjoy!
Da ist er, der Marmorkuchen! Der Mann wünscht sich den jedes Jahr zum Geburtstag. Immer den gleichen Kuchen. Der ist für mich jetzt halt gar keine Herausforderung. Aber dafür gab es dieses Jahr eine besonders leckere Schokoglasur. Die habe ich aus 300 g Vollmilchschoki/200 g Sahne/100 g geröstete gehackte Mandeln zusammengerührt. Und dann den Kuchen damit übergossen! Happy birthday lieber Mann & auf ein gesundes neues Lebensjahr!
Jetzt backe ich ja echt die unterschiedlichsten Sachen. Aber wenn der Mann seinen Lieblingskuchen haben will, kann ich meine Bücher zur Seite packen und Mama’s altes Rezeptkärtle raus holen. Er will nämlich am liebsten immer einen Marmorkuchen. Hmm. Und noch was: mit ‘ner Schokoglasur on top! Damit es wenigstens für mich ein bißchen lustiger beim Backen wird habe ich ihn im Zebrakuchenstyle gemacht, also abwechselnd ein Löffel heller/ein Löffel dunkler Teig in die Form gegeben, immer auf die gleiche Stelle, bis der Teig aufgebraucht ist. Und was soll ich sagen? Da hat der Mann doch wirklich recht, Marmorkuchen geht einfach immer, oder?
Durch die “Löffeltechnik” sind die hellen und dunklen Stellen im Kuchen feiner.
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