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Hier mein Osterkorb mit Ohren, den ich gebastelt habe
craft / ostern

Osterkorb mit Ohren

Ostern kommt auf jeden Fall, und weil es ja nun keine Crafternoons im Rosa Haus geben kann, will ich Dir ein Projekt zeigen, dass Du ja dann vielleicht zuhause selber machen kannst. Wenn Du Dir dann noch leckere Kekse backst, ist das fast wie ein Crafternoon bei mir zuhause! Mein Plan war, einen Osterkorb zu basteln, mein Korb hat eigentlich einen Deckel drauf, aber den brauche ich für dieses Projekt nicht. Das Band für den Henkel hatte ich zuhause, ansonsten…

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4. April 2020
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Das ist die gefüllte Variante von meinem russischen Osterbrot
backen / ostern

Russische Osterbrote / Kuhlich

Zum Osterkaffee gab es heute russische Osterbrote, auch Kulich genannt. Das ist ein süßer Hefeteig, mit Vanille, Orangenschale und Bittermandel gewürzt, den kann man füllen oder halt auch nicht. Ich hab beide Varianten probiert und das gefüllte ist echt der Hammer! Damit das Kulich so eine turmartige Form bekommt, habe ich es in leeren Konservendosen gebacken. Hier ist das Rezept vom gefüllten Kulich: 1 Ei, 2 Eigelb, 80 g Zucker, 350 g Mehl, Prise Salz, 1 Pckg Trockenhefe, 80 ml…

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22. April 2019
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heute gibt es Spiegeleier in Hasenform
ostern

Spiegeleier in Hasenform

Zum Ostermontagfrühstück hab ich heute Freunde eingeladen und die Herausforderung an mich ist, das alles was es zum Essen gibt, muss österlich aussehen. D.h. die Brötchen müssen den Bunnyshape haben, die Käsescheiben werden als Küken ausgestochen, die Butter ist als Hühnchen geformt...du verstehst was ich meine. Deshalb gibt’s natürlich auch diese Spiegeleier! Ähemm...nur Bernadette möchte ein anderes Ei im Eggcoddler haben (das sind diese Porzellangefässe mit Deckel drauf), jetzt überleg ich nur noch ob ich dem dann Hasenohren anklebe oder…

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22. April 2019
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die Nester sind aus Challah Brot Teig gebacken
backen / Backen Mit Love / ostern

Osternester aus Challah Teig

Da der Mann heute erst am Nachmittag zur Arbeit muss, gibt‘s bei uns ein gemütliches Frühstück mit diesen Osternestern (aus Challahteig gebacken von Backen mit Love). Ich liebe Tage die so beginnen... die Nester sind aus Challah Brot Teig gebacken die Eier sind mit Rote Beete gefärbt. Die "kommen" dann je nach Zeit so raus.

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18. April 2019
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Eine Frische Ladung Osterhasenkekse
backen / ostern

Osterhasenkekse

Nachdem alle Keksdosen irgendwie schon wieder leer gegessen sind, gibt es heute frische Hasenkekse. Weil die so einfach zum verzieren sind mit Schokotropfen und M&M‘s, mache ich dieses mal schlauerweise gleich die doppelte Teigmenge! Machst du heute auch noch sonntägliches Osterbacken? Als Rezept habe ich die Spitzbuben aus meinem Buch School of Baking verwendet. Eine Frische Ladung Osterhasenkekse

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14. April 2019
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Backen Mit Love / ostern

Eierlikör zu Ostern

Das dies die Saison für selbstgemachten Eierlikör ist, muss ich Dir natürlich nicht extra sagen. Das Rezept dafür findest du in Backen mit Love. Nun habe ich aber dieses Jahr im Supermarkt die perfekten „Gläser“ zum trinken entdeckt. Der Vorteil von denen ist, das du jetzt gleichzeitig zum Eierlikör mit Sahnehäubchen auch noch in den Genuss von knackiger Schokolade kommst. Also wenn das nicht perfekt ist...?! https://www.instagram.com/p/Bv8cyw5nQSr/

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7. April 2019
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Haasenkekse aus Schokoteig mir "Marschmallowschwänzchen"
backen / ostern / School of Baking

Hasenkekse

Mittlerweile rennen im Rosa Haus natürlich auch schon die Hasen rum! In diesem Fall sind es welche aus Schokoteig und mit weißen Marshmallowschwänzchen die mit Kokosraspel bestreut wurden. Wenn du auch Schokohasen backen willst: ich hab das Spitzbubenrezept aus School of Baking genommen und 50 g Mehl durch Kakao ersetzt. Und falls du dich zum Crafternoon angemeldet hast...das hier sind die Kekse die wir zusammen backen werden! Haasenkekse aus Schokoteig mir "Marschmallowschwänzchen"

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29. März 2019