Die Küche im Rosa Haus
Morgen ist schon Backworkshop No. 9. Das heisst das ich heute dafür alles einkaufen werde & die Arbeitsplätze vorbereiten…Nur noch 17 Tage bis Weihnachten!
Morgen ist schon Backworkshop No. 9. Das heisst das ich heute dafür alles einkaufen werde & die Arbeitsplätze vorbereiten…Nur noch 17 Tage bis Weihnachten!
Was mache ich an meinem freien Tag wenn ich keine Backworkshoptermine hab? Ich gehe zur netten Madeleine von uhlalapotterydesign & mache dort einen Töpferkurs. Da das ganze noch schöner ist wenn man was leckeres zu seinem Kaffee naschen kann, hab ich Gingerbreadhouse Cupcakes für alle mitgebracht. Und das Beste daran ist das die so einfach sind. Muffins backen & Buttercreme drauf spritzen. Das kennst du ja. 2 Butterkekse als Dach rein drücken, 2 Mini Leibniz für Kamin & Tür, 1 Mini Gingerbreadmann aus der Packung, alles mit viel Schnee = Royal Icing dekorieren. Fertig!
Hier ist das Rezept für 12 Gingerbread House Muffins:
120 g Butter
100 g braunen Zucker
1 Ei
120 g Milch
120 g Zuckerrübensirup
1 Tl Vanille
170 g Mehl
1/2 Tl Backpulver
1/2 Tl Natron
1/4 Tl Salz
1 Tl Zimt
1 Tl Kardamom
1/2 Tl Ingwer
1/2 Tl Muskat
Nacheinander alle Zutaten zusammenrühren, den Teig gleichmäßig in 12 Muffinförmchen backen & bei 180 Grad C 20 Min im vorg Ofen backen.
Buttercreme
170 g Butter
440 g cremige Peanutbutter
210 g Puderzucker
1 Tl Vanille
3 Tl Zimt (wenn du magst)
Prise Salz
3 El Sahne
Alle Zutaten nacheinander zu einer Buttercreme aufschlagen.
In eine Spritztüte mit offenem Stern füllen & auf den abgekühlten Muffins verteilen. Dekorieren wie ich es in den Insta Highlights zeige.
Die Treppe durfte beim Dekorieren natürlich nicht ausgelassen werden. Dieses Jahr hab ich den Schriftzug in Rot & einen Streifenhintergrund in Pastellfarben drucken lassen. Wie gefällt dir meine Weihnachtstreppe?
Und weil es so schön zum Schnee passt, hier noch ein Foto vom Hot Chocolate Stand. Den hab ich dieses Jahr wirklich superoft genutzt. Alle Workshops im Nov/Dez haben ja mit heißer Schokolade & Crêpes vor dem Rosa Haus begonnen! Ich glaube es war wirklich jedes Wetter dabei. Von saukalt über Regen & auch mal Sonne! Aber Schnee erst seit gestern!
Ich wünsche dir ein wunderbares Weihnachtsfest! Ganz ohne Stress. Mit netten Menschen. Viele liebe Grüße von deiner Andrea.