Manchmal muss es einfach ein Chocolate Chip Cookie in XL Grösse sein! Für den Teig einfach alles zusammenrühren:
120 g Butter
100 g braunen Zucker
50 g weissen Zucker
1 Ei
1 Eigelb
220 g Mehl
50 g Speisestärke
1/2 Tl Backpulver
1/2 Tl Natron
1/2 Tl Salz
200 g Schokotropfen
Aus dem Teig 6 Kugeln formen, im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C 12 Min backen, auskühlen lassen, geniessen! Einen schönen Cookie Montag wünsche ich Dir!
Montag und Regen, gar nicht meine Lieblingskombi. Aber ich bekomm nachher noch Besuch und bereite jetzt einfach Indoor SˋMores vor, ganz ohne Lagerfeuer. Da wir ja jetzt alle das Rezept von Marshmallow Fluff kennen (hab ich am Samstag gepostet) geht das ganz leicht. Die Basis sind Chocolate Chip Cookies aus Backen mit Love, darüber verteile ich 1 Löffel Fluff, dazu gibts ein Stück Schoki und noch Butterkekse…hach, ich liebe diese Kombi. Ich hör auch schon fast den Regen draussen gar nicht mehr…
Heute kommt noch jemand von Radio RSG vorbei zum Interview für mein neues Buch Craften mit Love. Was meinst du, wird die Moderatorin das Schokobrioche mögen? Ich hab mir probeweise schonmal ein Stück abgezupft…also ich finds super! Das ist das Rezept aus School of Baking mit 200 g zartbitter Schoki Stückchen…schönen Freitag!
Warm Cookie Dreams! Angefangen hat das ja mit dem Blech mit gebackenen Brownies. Die waren gut, aber irgendwie nicht wirklich fancy. Deshalb hab’ ich um jeden Browniewürfel eine Hülle aus Chocolate Chip Cookieteig gemacht, obendrauf noch ein paar Choc Chips extra und diese Kugeln dann gebacken. Kann dieser Sonntag denn überhaupt noch besser werden? Ich glaube nicht…
Die Riesen Chocolate Chip Cookies haben einen Brownie Kern
Also bei über 30 Grad überlege sogar ich mir ob ich wirklich den Backofen anmachen soll. Die Hitze von draussen reicht mir ja schon…deshalb hab’ ich Eis gemacht! Und das Ergebnis ist ein Peanut Butter Chocolate Chip Cookie Dough Eis. Klingt das nicht schon super? Der Mann hat’s gleich probiert und findet es eine “Frechheit”?! Wie er das wohl meint jetzt??? Kann aber nix schlechtes sein, denn kurz darauf hat er einen neuen Lieblingssender für mich im Radio eingestellt: Nix mehr mit den Amazing 80’s, ab sofort dudeln die Songs vom RMI Italo Disco Classics Sender im Rosa Haus. Den musst Du auch mal suchen, das ist mega Urlaubsfeeling und gute Laune pur!
Mein Mann sagt, es hätte zu viele Kalorien 🙂
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