Kürbis Avocado Ricotta Brot

Wenn dein Lieblingsfriseur dir Fotos von seinem Frühstück aus seinem Lieblingscafe auf Ibiza schickt…und das sieht so gut aus das du es nachmachen musst! Das ist eine Scheibe Challah, mit Ricotta & Avocado, da drauf verteilt gebackener Kürbis & Tomaten & zum Schluss noch Nüsse darüber gestreut. Jetzt hab ich immerhin ein leckeres Frühstück, fehlt mir nur noch das Ibizawetter! Kürbis Avocado Ricotta Brot

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28. September 2022

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Den Hummus für dieses Avocado Brot habe ich ganz schnell selber gemacht

Frühstück

Avocado Brot mit Hummus

Der Mann macht heute home office und ich hab uns einen Avocado-Brot-Lunch vorbereitet. Was auf dem Foto so spektakulär ausschaut, geht ganz leicht: Das Dinkelbrot ist noch von gestern, Hummus selber machen geht ja immer ganz schnell, plus: Die Avocados sind weich und müssen eh weg. Willste mal probieren? Für den Hummus:400 g Dose weisse Bohnen, abgetropft2 Knoblauchzehen2 El Joghurt, vegan oder normal2 El Tahini1 El Olivenöl1 Tl Thymianblättchen Alles im Food Processor zusammenmixen, mit Pfeffer und Salz abschmecken. 4…

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21. Januar 2020