Werbung: selbst gekauft
Ich war beim Friseur letzte Woche & bring ja traditionell immer Kuchen mit. Da die Bananen superbraun waren, musste das eigentlich ein Bananenbrot werden, aber ich will dem Björn ja was lustigereres mitbringen. Deshalb hab ich Lotus Aufstrich & Kekse mit reingebacken. Eine sehr leckere Variante. Als ich den Stresemann Salon verliess war auch nix mehr davon übrig. (Immer ein gutes Zeichen!).
Lotus Biscoff Bananenbrot:
250 g flüssige Butter
250 g braunen Zucker
3 Eier
280 g Mehl
1 1/2 Tl Backpulver
2 Tl Zimt
1/2 Tl Salz
100 g Schokotropfen zartbitter
3 reife Bananen zerdrückt
Lotus Biscoff Aufstrich (in der Mikro flüssig gemacht) & Kekse
Aus den ersten 9 Zutaten von Hand einen Teig zusammenrühren. Die Hälfte vom Teig in eine Kastenform füllen, einige Löffel Lotus drüber verteilen, dann den Rest vom Teig obendrauf. Mit Keksen & Bananenscheiben dekorieren & bei 180 Grad C im vorg Ofen 60 Min backen. Nach dem Abkühlen mit noch mehr Aufstrich verzieren!
