Für Mia‘s Geburtstag durfte ich wieder einen richtigen Mädchenkuchen machen. Eine Schokotorte mit Erdbeerfüllung in rosa Buttercreme gehüllt! Dazu ganz viele Buttercreme- & auch echte Blumen als Deko. Ich freu mich ja immer wenn ich soo schöne Sachen machen darf. Danke! Die Buttercremeblumen sind wirklich gar nicht so schwer!
Wenn du es selber mal ausprobieren willst: Ich hab dir die Spachtel die du dafür brauchst & auch den Kuchenglätter in meine Amazon Empfehlungsliste (Werbung) gestellt.
Keine Frage: Zimtschnecken werden immer geil bleiben, aber manchmal muss man auch was Neues ausprobieren. Ich hab also erstmal einen süßen Hefeteig gemacht (Dazu kannst du mein Rezept der Zimtschnecken aus Backen mit Love nehmen). Und den dann mit Kirschen & Mandelmasse gefüllt. Schmeckt herrlich! Und das nächste mal kann es dann ja auch wieder die mit Zimt gefüllten Schnecken geben…
Kirsch Schnecken
RezeptKirschmasse: 400 g entsteinte Kirschen (ich hab TK genommen) 60 g Zucker Saft 1 Zitrone 10 g Speisestärke 60 g Wasser
Die aufgetauten Kirschen mit dem Zucker/Zitronensaft in einen Topf geben. Speisestärke mit Wasser verrühren, zu den Kirschen geben, erhitzen & solange köcheln lassen bis es eingedickt ist. Du kannst die Masse dann pürieren, ich habs nicht gemacht.
Rezept Frangipane: 170 g Butter 170 g Zucker 170 g gemahlene Mandeln 3 Eier Prise Salz 2 El Mehl Einige Tropfen Bittermandelaroma
Alle Zutaten zusammenrühren, beiseite stellen.
Den Hefeteig ausrollen, mit der Kirschmasse & danach mit der Frangipane bestreichen. Aufrollen & in Schnecken schneiden. Dann gehts weiter nach Rezept.
Für das Icing hab ich einige Esslöffel Frischkäse mit Puderzucker & Kirschsafttropfen verrührt. Diese Masse dann auf den gebackenen Schnecken verteilt & Mandelblättchen drüber gestreut.
So ein DIY Projekt liebe ich ja: dauert gar nicht lange & sieht dabei auch noch so hübsch nach Frühling aus! Den Herzkranz mit dem Hasendraht gabs reduziert bei Tedi, die Trockenblumen sind Reste von vorherigen Projekten. Ich will da unbedingt noch mehr Rahmen mit Blumen machen, das nächste mal mit Weidenzweigen & Fliegengitter selber basteln! Falls du das mal ausprobieren willst: die Heissklebepistole ist sehr praktisch für die Blumen die ganz unten hinkommen (da hat man keinen Platz mehr für Stiele zum einflechten) & auch wenn irgendwo noch was aufgefüllt werden muss…einfach ne Blüte rein kleben!
Das sind Mini Victoria Sponge Cakes mit ganz vielen frischen Blumen dekoriert! Sowas kann ich mir ja sehr gut zu einer Hochzeit vorstellen, oder auch zu Muttertag! Ich hab ganz viele kleine Böden gebacken & die dann mit Buttercreme & Passionsfruchtcurd zusammengesetzt. Das rote Pulver obendrauf ist nicht versehentlich Paprika edelsüß, nee, das sind gefriergetrocknete Erdbeeren drüber gestreut. Das Rezept für die Victoria Sponge Böden findest du in Backen mit Love.
Victoria Sponge Mini Cakes mit BlumenVictoria Sponge Mini Cakes mit Blumen
Der Ben wird heute 9 & er hat sich einen Kuchen von mir gewünscht: Funfetticake mit Schokobuttercreme. Und da seine Lieblingsfarben grün/blau & gelb sind, hab ich mich ganz streng dran gehalten. Am meisten Spaß haben diese Minieiswaffeln gemacht, die kopfüber oder liegend oder stehend auf dem Kuchen verteilt sind. Die Schokolade hab ich jeweils in Bens Lieblingsfarben eingefärbt, das geht mit den Farben von Colour Mill! Einen wunderschönen Geburtstag wünsche ich!
Farben, Alphabetausstechet & Backform findest du in meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung).
Wir verwenden Cookies, um unsere Website und unseren Service zu optimieren.
Funktional
Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistiken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt.Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
