Mit dem Keksteig der Spitzbuben aus School of Baking kannst du sehr gut auch Prägekekse machen. Die Ausstecher hab ich schon letztes Jahr gekauft, hab sie aber erst jetzt ausprobiert. Weil ich noch Schnee auf den Dächern & Giebeln wollte gabs ne Runde Royal Icing obendrauf. Und wenn du dich jetzt wunderst, wie so in ganzes Dorf stehen kann: Dafür mussten Dominosteine herhalten! Winter Village Prägekekse
Wir hatten gestern jede Menge Spaß beim Linzer Torte backen, aber der heimliche Star der Veranstaltung war unser neuer Air Fryer! Wenn die Linzer im Ofen ist bereiten wir immer Food vor was wir dann zum Abschluß zusammen essen. Da gibt es Mac & Cheese, Polentakörbchen & Briewürfel mit Preiselbeeren. Der Brie wird in mundgerechte Würfel geschnitten, zuerst in Mehl, dann Ei & zum Schluß in einer Panko/Pistazienpanade gewälzt (das ganze am besten 2x damits noch knuspriger wird) & kommt…
Eigentlich heißt das ja „Taco Tuesday“ aber das Rezept ist zu gut um damit noch zu warten, deshalb machen wir den „Taco Monday“ draus…aber nicht die üblichen Tacos, nee…wir machen Taco Waffeln! Mit diesem neuen Waffeleisen werden das Waffeln die außen herrlich knusprig sind & innen eine leckere Tacofüllung haben. Yummieh! Ich hab dir das tolle Teil auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung) verlinkt. Ich hab später auch noch eine Waffel kalt probiert - die war auch spitze.Das Rezept der Maiswaffeln…
Was man aus Brandteig nicht alles machen kann!! Eigentlich denkt man da immer an Windbeutel & Co, aber ich wollte unbedingt mal „Schlenker“ & „Kringel“ daraus backen & einen Kuchen damit verzieren. Danke Marius für diesen tollen Auftrag bei dem ich machen durfte was ich wollte (ich liebe sowas!). Die Torte ist für einen Geburtstag aber ich finde schon das die auch für eine Hochzeit geeignet wäre. Das sind Vanilleböden, Mascarponecreme & Orangencurd mit einer Swiss Meringue Buttercreme. Ich lieb…
Heute kommt der neue „Engelbert“ raus, meiner Karriere als freches Covergirl steht also gar nix mehr im Weg! Falls du das Magazin nicht kennst: Das liegt hier im bergischen Land kostenlos in den Läden aus! Wenn du den Engelbert mit mir vorne drauf irgendwo siehst freue ich mich sehr über ein Foto! Die Redaktion hat ein ganz sommerliches Foto von mir ausgesucht. Mir gefällt das aber so gut, dass ich es einfach nochmal in einer winterlichen Variante für dich nachgemacht…
Heute hab ich was ganz besonderes für dich: Einen Früchtekuchen, ohne Eier, ohne Zucker, ohne Butter. Nur mit 5 Zutaten. Ohne Küchenmaschine, nur von Hand gerührt. Klingt komisch oder? Ich wollte es auch nicht glauben, habs deshalb gleich mal getestet und: es funktioniert & schmeckt super. Mache ich vor Weihnachten vielleicht nochmal weil es echt so einfach & lecker ist! Früchtekuchen Rezept für Früchtekuchen: 1 kg Früchte (Rosinen & Korinthen gemischt, 300 g Orangeat/Zitronat ganz fein gehackt)1 Dose gezuckerte Kondensmilch200…
Schon wieder über eine Woche her seit ich diese Hochzeitscupcakes gemacht habe. Helle Victoria Sponge Muffins, gefüllt mit Himbeercurd & obendrauf Swiss Meringue Buttercreme & Deko. Macht mir immer wieder ganz viel Spaß solche Cupcakes herzustellen. Und wenn da ganz viele zusammenstehen auf dem Büffet sieht das echt beeindruckend aus. Bist du eher Team Hochzeitstorte oder Team Cupcakes? Voctoria Sponge Muffins mit Beeren Victoria Sponge Cupcake mit Beeren