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Zwetchgenkuchen

Zwetschgenkuchen

Der absolute Pflichtkuchen in der Zwetschgenzeit! Da werden bei mir Kindheitserinnerungen wach, denn den gab es immer bei meiner Mama. Mehrmals. Und sie war auch ganz arg stolz drauf, weil er so lecker schmeckt. Damals gab es noch keine Kitchen Aid in unserem Haushalt & ich erinnere mich wie sie den Teig ewig geknetet hat. Während das mit dem Kneten heute anders ist (ich werfe einfach alles in die Schüssel & lasse kneten) ist das Rezept immer noch das alte…

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Zwetschgenstrudel

Zwetschgen Strudel

Schau dir mal das Bild von diesem Zwtschgenstrudel an…sieht zum reinbeissen aus oder? Ja, ich weiss, das ist jetzt gar kein richtiger Strudel oder so, ich hab nämlich einfach nur eine Rolle fertigen Blätterteig aus dem Kühlfach genommen, ähemm, aber manchmal muss das halt auch sein. Es kommt Kaffeebesuch, aber ich muss noch den neuen Adventskalender druckreif machen, hab also echt nicht viel Zeit…was tun? Blätterteig ausrollen, in die Mitte Zucker/Paniermehl/Nüsse/Zwetschgen legen, die Seiten einschneiden, umklappen, mit Ei bestreichen und…

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Der letzte Zwetschgenkuchen der Saison, heute fange ich mit Weihnachtsdeko an :-)

Der letzte Zwetschgenkuchen der Saison

Ich hab tatsächlich nochmal Zwetschgen im Supermarkt bekommen, deshalb gibt es heute wohl den letzten Zwetschgenstreusel der Saison. Der sieht auf dem Foto schon ganz schön saftig aus finde ich, aber er schmeckt auch ziemlich geil ... ich muss mir ständig beim Vorbeilaufen ein ganz kleines Stückle abschneiden. Das Rezept gibt’s in meinem Buch School of Baking, ich habe einfach bei dem Aprikosen Streuselkuchen das Obst getauscht. Dir wünsch ich einen gemütlichen Sonntag mit hoffentlich bissle Sonne dabei! Der letzte…

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