Linzer Kekse als Valentinstag Herzen

Ich hab gestern nochmal Linzer Kekse gebacken, mit dem großen Herzausstecher (da passt mehr Marmelade rein!). Das Rezept findest du in School of Baking, die sind hier mit kernloser Beerenmarmelade gefüllt. Das komische rote Pulver obendrauf sind gefriergetrocknete Himbeeren. Bei den Keksen hab ich einen schmalen Rand Buttercreme gespritzt & dann innen die Marmelade verteilt. Die Herzen verteile ich gerne auf dem Tisch vom Afternoon Tea, überall wo es Platz gibt liegen sehr dekorativ Herzen rum…dann kann jeder wenn er Lust hat an einem Keks rumknabbern. Vielleicht suchst du ja noch nach ner Idee für deine Kaffeetafel?

Linzer Kekse als Valentinstag Herzen
Linzer Kekse als Valentinstag Herzen

Valentinstag Welcome Drinks

Montag morgen ich weiss…aber kleiner reminder: es ist die Valentinstagswoche! Und da ich mich gestern in Valentinstags Welcomedrinks geübt habe gibts hier erstmal 1 oder 2 dicke Bussis für dich. Mit vielen Wünschen für einen guten Start in die Woche! Alles was du für einen rosa Welcomedrink benötigst findest du auf meiner Amazon Empfehlungsliste! (Werbung).

Valentinstag Welcome Drinks
Valentinstag Welcome Drinks

Rosa Haus Eingang Valentinstag

Das Rosa Haus hat sich fein gemacht & freut sich auf alle Teilnehmer vom Afternoon Tea & Cupcake Workshop. Ich muss mich jetzt auch sputen damit wirklich alles rechtzeitig fertig wird! Das Menü für die nächsten beiden Tage ist wie folgt: frische Scones mit Kokos & weißer Schoki (clotted cream & jam ist ja klar), kleines Herzcharcuterie mit Olivenfoccacia. Und bei den süßen Sachen hab ich Peanut Butter Brownies, Cheesecake mit Himbeeren & holländischen Appeltaart vorbereitet…alles in Miniformen gebacken, das auch wirklich jeder alles probieren kann…bin gespannt wie das Menü & die Deko bei den Gästen ankommt! 

Rosa Haus Eingang Valentinstag
Rosa Haus Eingang Valentinstag

Laugenherzen

Also eigentlich mache ich so Laugengebäck ja immer selber (Das Rezept für Laugenbagels findest du in meinem Buch School of Baking). Manchmal kauf ich den 8er Pack Laugenstangen aber auch einfach z.B. beim „Penny“ tiefgekühlt & forme daraus Herzen (geht schnell & schmeckt gut). Die TK Laugenstangen mußt du nur auftauen lassen, in der Mitte bis 2 cm vom Ende teilen & dann zum Herz legen. Ich hab Sesam & Brezelsalz & Kürbiskerne drüber gestreut. Und bei manchen Herzen gabs nach dem Backen etwas Knoblauchbutter mit Petersilie obendrauf. Ein fantastischer Snack, nicht nur zum Valentinstag!

Laugenherzen
Laugenherzen

Valentinstag Eiswaffeln

Einen wunderschönen Valentinstag wünsche ich dir heute! Ganz egal ob du diesen Tag feierst oder doof findest, ich hab Kleinigkeiten vorbereitet & es macht mir Spaß die heute zu verschenken. Freude machen ist doch immer was Schönes! Und ich habe Eissandwiches für heute geplant. Zum erstenmal hab ich Waffeln in einer Silikonform gebacken & die dann mit Eiscreme gefüllt! Ein mega dicker leckerer Snack zum Valentinstag! Natürlich in Herzform! Und so gehen die Waffeln.

Herz Eis Sandwich
Herz Eis Sandwich

Schokoteig
175 g Butter
50 g Zucker
3 Eier
1 Tl Vanille
175 g Milch
220 g Mehl
30 g Kakao
1 Tl Backpulver

Alle Zutaten nacheinander verrühren. Die Silikonform mit Backspray einsprühen & mit dem Teig befüllen. Im vorg Ofen bei 180 Grad C 10-15 Minuten backen. Abkühlen lassen & in Herzen aufteilen. Für das Eissandwich eignet sich Eiscreme im runden Becher am besten (zB Ben & Jerry). Ich lege den Becher quer & schneide dicke Scheiben ab. Dann löse ich den Pappring & steche Herzen aus. Die lege ich zwischen 2 Herzwaffeln. Die Ränder werden in Zuckerstreusel gedrückt. Das rote kleine Herz ist aus Fondant. Dazu musst du kleine Herzen aus der Waffel ausstechen & die durch Fondantherzen ersetzen! Happy Valentinesday!

Die Silikonformen für die Waffeln & Zuckerstreusel findest du in meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung). Link im Profil.