Valentinstag Eiswaffeln

Einen wunderschönen Valentinstag wünsche ich dir heute! Ganz egal ob du diesen Tag feierst oder doof findest, ich hab Kleinigkeiten vorbereitet & es macht mir Spaß die heute zu verschenken. Freude machen ist doch immer was Schönes! Und ich habe Eissandwiches für heute geplant. Zum erstenmal hab ich Waffeln in einer Silikonform gebacken & die dann mit Eiscreme gefüllt! Ein mega dicker leckerer Snack zum Valentinstag! Natürlich in Herzform! Und so gehen die Waffeln.

Herz Eis Sandwich
Herz Eis Sandwich

Schokoteig
175 g Butter
50 g Zucker
3 Eier
1 Tl Vanille
175 g Milch
220 g Mehl
30 g Kakao
1 Tl Backpulver

Alle Zutaten nacheinander verrühren. Die Silikonform mit Backspray einsprühen & mit dem Teig befüllen. Im vorg Ofen bei 180 Grad C 10-15 Minuten backen. Abkühlen lassen & in Herzen aufteilen. Für das Eissandwich eignet sich Eiscreme im runden Becher am besten (zB Ben & Jerry). Ich lege den Becher quer & schneide dicke Scheiben ab. Dann löse ich den Pappring & steche Herzen aus. Die lege ich zwischen 2 Herzwaffeln. Die Ränder werden in Zuckerstreusel gedrückt. Das rote kleine Herz ist aus Fondant. Dazu musst du kleine Herzen aus der Waffel ausstechen & die durch Fondantherzen ersetzen! Happy Valentinesday!

Die Silikonformen für die Waffeln & Zuckerstreusel findest du in meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung). Link im Profil.

Schokoladen Salzbrezeln

Hier eine Snackidee zum Valentinstag: kleine Salzbrezeln mit flüssiger weißer & Vollmich Schokolade füllen. Ich hab dann noch ein rosa Herz drauf gespritzt, du kannst die Brezeln aber auch mit Zuckerperlen bestreuen. Wenn die dann sogar bunt sind, hast du den perfekten Karnevalssnack! Alaaf & Helau oder Valentinstag?!

Schokoladen Salzbrezeln
Schokoladen Salzbrezeln

Herzwaffeln Valentinstag

Was für ein Sonntag ist das denn heute! Gibt es Herzwaffeln passend zum kommenden Valentinstag? Oder frische Karnevalskrapfen? Oder vielleicht lecker Snacks zum Superbowl? Ich hab mich für die Waffeln zum Frühstück entschieden. Die Krapfen verschoben auf Dienstag. Und der Abend kann ja immer noch leckere Superbowl Pizza bringen…was machst du heute? Einen relaxten Sonntag wünsch ich dir!

Das Waffeleisen für die großen Waffeln findest du in meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung). Das für die mini Waffeln habe ich von Amazon UK.

Herzwaffeln Valentinstag
Herzwaffeln Valentinstag

Himbeer Crumble

Ein Crumble geht ja immer. Hier hab ich Himbeeren dazu genommen & die Haferflocken gegen Nüsse getauscht. Aber eins ist auch klar: herzförmig muss die Form sein! Und Eis obendrauf darf nicht fehlen…Rezept dazu findest du in Backen mit Love.

Himbeer Crumble
Himbeer Crumble

Ochsenaugen Liebesgrübchen

Hast du dein Ochsenaugen Rezept (manche nennen sie auch Liebesgrübchen) von Weihnachten schon weggepackt? Das brauchst du gar nicht, denn wir können das Rezept für Valentinstagskekse gebrauchen! Anstatt eine kleine Mulde mit dem Finger zu machen, drückst du 2 Mulden für ein Herz & noch unten eine Spitze rein. Nach dem Backen werden die Kekse mit deiner Lieblingsmarmelade gefüllt. Du hast kein gutes Rezept parat? Dann nimm doch einfach meins!

Ochsenaugen Liebesgruebchen
Ochsenaugen Liebesgruebchen

Rezept:
230 g Butter
70 g weißen Zucker
70 g braunen Zucker
1 Eigelb
1 Tl Vanille
280 g Mehl
2 Tl Speisestärke
Prise Salz
Marmelade – ich hab Himbeer genommen


Aus allen Zutaten (außer der Marmelade) einen Knetteig herstellen. Danach eingewickelt in den Kühlschrank legen. Dann in 24 Kugeln teilen. In jede Kugel mit dem Zeigefinger ein Herz drücken. Du kannst auch einen kleinen Teelöffel o.ä. zur Hilfe nehmen. Nochmal kühlen g im vorg Ofen bei 180 Grad C 12-15 Min backen. Ich hab die Herzkontur nach dem Backen nochmal vertieft (das geht nur solange die heiß sind). Sobald die Kekse ausgekühlt sind Marmelade erwärmen (die fliesst dann besser) & mit einer Spritztüte oder kleinem Löffel in die Herzmulde füllen.