Mehr über den Artikel erfahren Holunderblütensirup
Holunderblüten Sirup
sommer

Holunderblütensirup

Gestern hab ich noch frische Holunderblüten geerntet, um daraus leckeren Sirup zu machen. Zuerst musst du den Zuckersirup vorbereiten. Danach kommen Zitronen/Orangenscheiben mit den Blüten in ein Gefäss, dann wird das Zuckerwasser drüber gegossen. Das Ganze lass ich jetzt bis Mittwoch ziehen, dann filter ich es ab, koche den Sirup nochmal auf & fülle ihn heiss in Flaschen ab. Wenn du dich für Kaffee & Kuchen bei mir für den Feiertag angemeldet hast, kannst du ihn gleich mal Probe trinken!…

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5. Juni 2023
sommer

Holunderblüten

Heute ist bei mir Holunderblütenerntetag...der Holunder ist so gross geworden, dass ich nur noch mit der Leiter ran komme. Aber seit Tagen habe ich schon den tollen Geruch in der Nase und heute gehts los mit Sirup einkochen. Meine Freundin Carmen hat mir noch das Rezept von Holunderblüten Curd zukommen lassen?! Kennst Du das? Hast Du das schonmal probiert? Soll ich das mal machen??? Heute fange ich an Holunderblüten zu ernten

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20. Mai 2020
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Selbstgemachter Holunderblütensirup
sommer

Holunderblütensirup

This is the season...und wenn du zugucken möchtest wie ich den Holunderblütensirup mache, kannst du dir das auf Instagram in meinem Profil bei den Story Highlights anschauen. Die Rote Katze hat auch mitgeholfen. Selbstgemachter Holunderblütensirup

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4. Juni 2019
frühling

Holunderblütensirup auf Warteschleife

So, hier nun der 2. Step vom Sirup: ich hab' 30 Blüten von Hand gesäubert und von den Stängeln befreit. Danach werden sie mit 1,5 l Wasser, 900 g Zucker, 50 g Zitronensäure, 3 Zitronen und 2 Orangen gemischt (Zucker vorher mit Wasser aufkochen). Das Ganze zieht nun für mind. 2 Tage bevor ich den Sirup abgiesse und in Flaschen abfülle. Ich mach' dann gleich mal 'ne Ladung Eiswürfel draus, und als nächstes wird noch der Obstsalat damit getoppt, yummieh!…

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25. Mai 2017
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Daraus werde ich mich jetzt mal an Holunderblütensirup versuchen
frühling

Holunderblütensirup ist reif

Ich war heute schon fleissiger Erntehelfer im eigenen Garten, denn die Holunderbüsche blühen ja endlich. Da die ganz schön hoch gewachsen sind dieses Jahr, hab' ich sogar extra die Leiter aus dem Blauen Raum holen müssen. Das Foto zeigt also Step 1 zum Sirup machen und ich kann mich gar nicht entscheiden worüber ich mich mehr freue: Die duftenden Blüten im Körbchen oder die tollen neuen Schleifenschuhe an den Füssen?!

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25. Mai 2017
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Mit Wasser und Eiswürfeln ist der Rhabarber Sirup so richtig erfrischend
sommer

Rhabarber Sirup

Gestern hab' ich Tonnen von Rhabarbersirup gemischt mit Wasser getrunken, ich hab' ganz vergessen wie lecker der schmeckt! Und zum ersten Mal bin ich mit der Farbe vom Sirup mega einverstanden, ich glaube der Trick war der, ihn nicht! zu schälen...das macht den tiefen Rosaton aus! Den Tipp hatte mir jemand bei einem Crafternoon verraten, ich schäle nie mehr den Rhabarber vorher! Secret ingredient: Ich hab' ein paar Scheiben Ingwer und eine Vanillestange mitgekocht!

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18. Mai 2017