Blaubeer Pudding Teilchen

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Diese kleinen Puddingteilchen mach ich sehr gerne zum Mittagskaffee. Das Obst kann variieren, gestern hab ich sie mit Blaubeeren gemacht. Das Rezept zum Briocheteig findest zu in School of Baking. Die Mandelmasse hab ich mit Vanillepuddung ersetzt & einen Klecks Blaubeermarmelade obendrauf gelöffelt. Dann nur noch frische Blaubeeren draufsetzen & Streusel aus 60 g Butter/130 g Mehl/30 g Zucker/1 Tl Zimt am Rand verteilen. Aprikosen will ich das nächste mal probieren. Oder Erdbeeren. Mal sehen!

Blaubeer Pudding Teilchen
Blaubeer Pudding Teilchen

Himbeercreme

Sodele, nun gibts erstmal für alle das Rezept von „dieser wahnsinnig leckeren Creme da in der Schüssel“. Besagte Schüssel stand gestern neben den Kuchen auf dem Büffet & jeder konnte sich selbst davon nehmen…das Rezept ist der Bananenpudding aus Backen mit Love & wie ich auch schon im Rezept erkläre kannst du ihn in alle Richtungen variieren. Die Creme selbst hab ich gleich gelassen & nur noch zusätzlich 400 g Nutella untergerührt. Anstatt Bananen nehm ich Himbeeren. Als Kekse die Pan di Stelle Schokokekse aus dem italienischen Supermarkt. Und eine zusätzliche Lage Karamell hab ich auch noch eingebaut. Schmeckt unglaublich wahnsinnig geil! Und wie das alles übereinander in die Schüssel geschichtet wird kannst du in meinen Story Highlights sehen. Das ist die Dessertidee für dein nächstes Date mit Freunden…ich verspreche dir, das jeder begeistert sein wird. Yum!

Himbeercreme
Himbeercreme

Bananenpudding mit Graham Cracker Cookies

Für das Kuchenbuffet von der Mine habe ich Bananenpudding gemacht. Mit selbstgebackenen Graham Cracker Cookies. Und weils ja schliesslich eine Geburtstagsparty war gabs obendrauf 1 Stück Mini Birthday Cake. Natürlich in Rosa. Sooo lecker…happy 18. Geburtstag liebe Mine!

Mini Birthday Cake mit Bananenpudding mit Graham Cracker Cookies
Mini Birthday Cake mit Bananenpudding mit Graham Cracker Cookies
Bananenpudding mit Graham Cracker Cookies und einem Birthday Cake Obendrauf
Bananenpudding mit Graham Cracker Cookies und einem Birthday Cake Obendrauf
Bananenpudding mit Graham Cracker Cookies
Bananenpudding mit Graham Cracker Cookies

Christmas Pudding

Ok, ich gebs zu: Ich hab immer noch die Weihnachtssocken, das Weihnachts-Sweaty und die Weihnachtsschluffihose mit den Rotkehlchen drauf an. Ganz zu schweigen von der Weihnachtsdeko die natürlich immer noch leuchtet. Bei dem Wetter auch den ganzen Tag. Deshalb gibts heute auch ein Foto von einem Xmas Pudding, der aber ganz normal ein Früchtebrot ist. Das ist das Rezept aus Backen Craft und Rote Katze, anstatt Rosinen & Co. hab ich Feigen & Datteln benutzt. Für die halbrunde Form hab ich den Teig in einer Porzellanschüssel gebacken, und das hat super geklappt. Obendrauf ist Clotted cream & ein paar Cranberries & der Rosmarin hat noch ein paar Zweige für die Deko beigesteuert. Das gibts heut also zu unser kuscheligen Sonntagscoffeetime!

Egal ob Weihnachten schon vorbei ist, bei uns gibt es heute diesen Christmas Pudding
Egal ob Weihnachten schon vorbei ist, bei uns gibt es heute diesen Christmas Pudding

Bananenpudding

Das ist der Bananenpudding aus Backen mit Love und ich hab beim zusammenrühren extra ein Filmchen mitgeschnitten damit du gucken kannst wie es geht. Ich hab das Rezept aus meinem Buch upgedated mit einer zusätzlichen Lage Nutella (kann ja nie schaden) und die Kekse in Lotus Biscoff verändert. Das Rezept ergibt eine grosse Schüssel voll mit leckerem Dessert oder Kuchenersatz, aber Bananen sind ja so gesund, davon kann man nie genug haben! Viel Spaß beim nachmachen und wie es geht findest du in meinen Story Highlights bei Instagram!

Das ist der Bananenpudding aus Backen mit Love
Das ist der Bananenpudding aus Backen mit Love