Bärlauchscones

Schnell, solange der Bärlauch noch in Saison ist, hier das Rezept für die Bärlauchscones. Ich hab auch noch Feta in den Teig gegeben, ein megaschneller & leckerer salziger Snack. Der Trick bei den Scones gilt auch hier: Immer kalte Butter verwenden & Teig nicht kneten! Bärlauchscones Rezept für Bärlauchscones: 150 g Butter, kalt & gehobelt auf der Gemüsereibe300 g Mehl1 El Backpulver1/4 Tl Natron20 g Zucker1/2 Tl Salz50 g Bärlauch gehackt100 g Feta zerkrümelt120 g saure Sahne50 g Milch1 Ei…

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25. April 2026

Mehr über den Artikel erfahren Focaccia mit Bärlauchpesto

Focaccia zu Ostern

Focaccia mit Bärlauchpesto

An Ostern darf das Focaccia auch mal Eier obendrauf bekommen! Hier sind es Wachteleier, weil die ja so hübsch gesprenkelt sind. Die werden einfach vor dem Backen auf den Teig gelegt, beim Backen werden sie gar. Die grasgrünen Blobbs sind frisches Bärlauchpesto & die Blumen aus dem Garten (beides einfach nach dem Backenobendrauf verteilen). Focaccia zu Ostern mit Bärlauchpesto und Wachteleiern Hier ist das Pestorezept:50 g Pinienkerne, in der Pfanne rösten50 g Parmesan75 g Bärlauch klein geschnitten1 Knoblauchzehe klein geschnitten100…

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5. April 2026

Bärlauch Scones

Frühstück / salzig / School of Baking

Bärlauch Scones

Es gibt wieder neue Workshop Termine auf meiner Website! Und während du dich anmeldest, überleg ich mir was es denn zum Frühstück geben könnte…das letzte mal hab ich diese Käsescones mit Bärlauch gebacken & die waren sehr gut. Das ist das Rezept aus School of Baking, nur mit frischem Bärlauch mit im Teig (ich hab die frisch gepflückten Blätter einfach mit in die Moulinex gegeben, die wurden gleichmässig zerkleinert). Und ich hab die Scones obendrauf mit Ahornsirup bestrichen - die…

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10. Mai 2022