Minicheesecakes Afternoon Tea

Diese süßen Minicheesecakes tummelten sich gestern auf dem Tisch beim Afternoon Tea. Das ist das Rezept vom N.Y. Cheesecake aus Backen Craft & Rote Katze. Der Teig reicht für 18 Minikuchen in kleinen Muffinförmchen gebacken. Beim Einfüllen von der Käsemasse hab ich noch 2-3 Tl Himbeermarmelade dazugegeben. Obendrauf ist leckere Mascarpone-Sahne (dazu einfach 300 g Mascarpone/150 g Sahne/50 g Puderzucker steif schlagen) die ich rosa gefärbt habe. Das ganze wird mit gefriergetrockneten Himbeeren & Mini-Jammie Dodger Cookies abgetoppt. Ist ein bissle aufwändig zu machen, das stimmt schon, aber dafür auch sehrrr lecker, versprochen! (Es ist zumindest noch kein Cheesecake liegen geblieben!)

Minicheesecakes Afternoon Tea
Minicheesecakes Afternoon Tea
Minicheesecakes
Minicheesecakes

Afternoon Tea Etagere vom Rosa Haus

Darf ich vorstellen: Meine neue Etagere für alle Afternoon Tea‘s im Rosa Haus (und ja, es ist ein Rosa Haus als Etagere! Gibts was passenderes für mich? Ich denke nicht!). Weil ich nicht mehr die üblichen Etageren mit den runden Tellern benutzen wollte, war ich auf der Suche nach was neuem! Und dieses Teehausgestell ist doch wirklich wie für mich gemacht!!! (den Link dazu findest du auf meiner Amazon Empfehlungsliste, Werbung). Die Hausfront kommt eigentlich in weiß, die hab ich einfach rosa gestrichen & dann noch mit Rosenranken & Efeu verziert. Gestern gabs die salzigen Sachen (charcuterie & Herzfoccacia) oben & die Scones mit Jam & clotted cream wurden unten drapiert! Heute kommt das hübsche Stück beim 2. afternoon tea zum Einsatz! Schönes Wochenende!

Afternoon Tea Rosa Haus Etagere
Afternoon Tea Rosa Haus Etagere
Afternoon Tea Etagere
Afternoon Tea Etagere

Teatime Buttercreme Torte

Die Dörte hatte da echt eine Megaidee zum Geburtstag ihrer Schwester: Die bekommt eine Torte zum Thema „teatime“ & zum Kuchen gibts einen Gutschein zum Afternoon Tea Workshop bei mir im Rosa Haus geschenkt! Ist das nicht unglaublich toll??? Die Teekanne obendrauf ist ein Flohmarktfund, das Puppenstuben Teeservice find ich ganz toll dazu & dann natürlich noch der passende Spruch: its always tea time aus Fondant! Wer würde sich über so ein Geschenk nicht freuen? Auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung) findest du was ich dafür benutzt habe (Tüllen, Buchstaben u.s.w.).

Teatime Buttercreme Torte
Teatime Buttercreme Torte
Teatime Buttercreme Torte Detail
Teatime Buttercreme Torte Detail

Afternoon Tea

Am Freitag hatte ich einen privaten Afternoon Tea anlässlich eines Geburtstages. Außer den Scones & frischen Fingersandwiches gab es Zitronen-Blaubeerkuchen mit Lemon Curd & Meringue, Victoria Sponge Kuchen mit Karamellfüllung, SchokoBC & Lotus (die haben einen rosa Schokolöffel obendrauf, süss gell??) & natürlich Schokokuchen mit Nutella gefüllt & PeanutBC obendrauf. Alles in pastellfarben & für jeden Gast gab es eine Teekanne aus Papier mit Keksen gefüllt. Keines der Rezepte ist neu, alles sind Klassiker aus Backen mit Love & Backen Craft & Rote Katze. Um die Optik für den Geburtstag perfekt zu machen hab ich noch Kerzen auf den Minikuchen verteilt. Ich mags sehr!

Einige Dinge, die ich dafür verwendet habe, findest du auf meiner Amazon Emfpehlungsliste (Werbung).

Afternoon Tea Buffet
Afternoon Tea Buffet
Afternoon Tea Schokokuchen Peanut Butter
Afternoon Tea Schokokuchen Peanut Butter
Afternoon Tea Zitronen Blaubeer Kuchen
Afternoon Tea Zitronen Blaubeer Kuchen
Afternoon Tea Victoria Sponge
Afternoon Tea Victoria Sponge
Afternoon Tea Kuchen
Afternoon Tea Kuchen

Mini Schoko Victoria Spongecakes

  • Beitrags-Kategorie:backen
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Das sind Mini Schoko Victoria Spongecakes. Aber nicht der übliche helle Teig, sondern die Schokovariante mit Vanillebuttercreme gefüllt & Peanut Brittle obendrauf. Die & andere leckere Köstlichkeiten werden wir morgen beim Workshop backen. Thema: Backe dir deinen eigenen High Tea zuhause. Rezepte bekommst du natürlich alle mit. Wenn du also Lust hast mit mir im Rosa Haus so was herzustellen & anzurichten, kannst du dich gleich anmelden (wegen einer krankheitsbedingten Absage ist kurzfristig noch ein Platz frei). Um 12 Uhr gehts los, bis morgen!

Mini Schoko Victoria Spongecakes
Mini Schoko Victoria Spongecakes