Nachdem dann gestern das Wetter alle Gedanken an offenes Lagerfeuer & Marshmallows rösten zunichte gemacht hatte, habe ich die geplanten S‘mores einfach im Backofen zubereitet. Den Keksteig (mit ner extra Prise Zimt) hatte ich schon fertig, das ist das Rezept für S‘mores in Backen mit Love. 3/4 vom Teig wird in eine 20 cm quadratische Form gedrückt, darauf wird 1 Becher Marshmallow Creme oder Fluff verteilt (steht in der USA Sektion im Supermarkt), darüber streust du dann 100 g Schokotröpfchen zartbitter. Den restlichen Teig drückst du mit der Hand flach und verteilst die Teigplatten obendrauf. Es ist okay dass da immer wieder Lücken dazwischen sind (Marshmallow darf sichtbar sein). Im vorg Ofen bei 180 Grad C 20-25 Min backen. Vor dem Schneiden abkühlen lassen & die Marshmallow Schnitten schmecken einfach himmlisch.
