Partyfood alert! Wie wärs denn mal mit Hot Dogs? Aber wir machen es uns ganz einfach: Die Dogs werden in den Focaccia Teig gedrückt & mitgebacken! Du mußt einfach nur danach das Focaccia in Streifen schneiden, dann kann jeder seinen Hot Dog belegen mit was er gerne möchte. Ich hab als Topping Senf/Ketchup/Mayo/Gurken & Zwiebeln daneben gestellt…die Hot Dogs kamen gestern sehr gut an & das werde ich auf jeden Fall wiedermachen. Ich hab ein großes Glas mit 10 Würstchen gekauft, du kannst natürlich auch weniger nehmen.
Wenn du ein Focaccia Rezept suchst, ich hab es so gemacht:
600g Mehl
7g Trockenhefe
10g Salz
500 g Wasser
25g Olivenöl
Alle Zutaten von Hand zusammenkneten. Solange gehen lassen bis der Teig sich merklich vergrößert hat. In die Backform geben. Großzügig mit Olivenöl beträufeln & mit den Fingern überall Löcher in den Teig drücken. Mit Würstchen belegen & im vorgeheizten Ofen bei Umluft 220 Grad C 35 Min backen.
