Aus dem Challah Brot Rezept habe ich heute mal Bagels geformt. Und weil der Valentinstag naht dürfen Bagels auch mal herzförmig sein! Damit die Herzform so schön wird wie auf dem Foto wurden 2 x 60 g Teig zu Würsten gerollt, die Enden dabei konisch zulaufend. Dann mußt du nur noch die Enden oben & unten anfeuchten und gut zusammendrücken. Du kannst dir Fotos in meinen Instastories anschauen. Ich hab die Herzen dann nochmal 30 Min gehen lassen, mit Ei bestrichen & Sesam/everything but the Bagel Gewürz obendrauf gestreut. Nach 17 Min im vorg Ofen bei 180 Grad waren sie fertig! Und sind soo gut!
