Rheinischen Krapfen

Rheinischen Krapfen aus Brandteig

Hast du dir den Rosenmontagszug live angeschaut oder vor dem Fernseher? Ich hab mich an rheinischen Krapfen ausprobiert, die kannte ich vorher gar nicht! Die werden aus Brandteig gemacht & dann frittiert. Musste ich natürlich ausprobieren & finde sie super. Die Mama hat früher immer (wie wir sie in Schwaben nennen) Berliner gebacken. Das war Hefeteig, so runde Dinger die nach dem frittieren mit Marmelade gefüllt wurden. Bei dem Brandteig geht alles viel schneller, kein warten & kein gehen. Brandteig…

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13. Februar 2024

Schokoladen Salzbrezeln

valentinstag

Schokoladen Salzbrezeln

Hier eine Snackidee zum Valentinstag: kleine Salzbrezeln mit flüssiger weißer & Vollmich Schokolade füllen. Ich hab dann noch ein rosa Herz drauf gespritzt, du kannst die Brezeln aber auch mit Zuckerperlen bestreuen. Wenn die dann sogar bunt sind, hast du den perfekten Karnevalssnack! Alaaf & Helau oder Valentinstag?! Schokoladen Salzbrezeln

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12. Februar 2024

Herzwaffeln Valentinstag

valentinstag

Herzwaffeln Valentinstag

Was für ein Sonntag ist das denn heute! Gibt es Herzwaffeln passend zum kommenden Valentinstag? Oder frische Karnevalskrapfen? Oder vielleicht lecker Snacks zum Superbowl? Ich hab mich für die Waffeln zum Frühstück entschieden. Die Krapfen verschoben auf Dienstag. Und der Abend kann ja immer noch leckere Superbowl Pizza bringen…was machst du heute? Einen relaxten Sonntag wünsch ich dir! Das Waffeleisen für die großen Waffeln findest du in meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung). Das für die mini Waffeln habe ich von Amazon…

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11. Februar 2024

Valentinstag Tischdekoration

dekorieren / valentinstag

Valentinstag Tischdekoration

Gestern fand der erste Valentinstags Backkurs statt. Natürlich gibts da in der Pause immer ein gemeinsames Kaffee trinken/Kuchen essen & dazu richte ich den Tisch extra fein her. Beim Thema Valentinstag ist bei mir nur rosa oder rot erlaubt. Bei den Tellern, Kuchenplatten, Tassen, Blumen…und: Herzform wird bevorzugt! Glücklicherweise ist die Rote Katze ja rot & passt somit ins Farbschema…deshalb darf sie auch unbekümmert auf der Bank weiterschlafen. Valentinstag Tischdekoration Tischdeko Valentinstag

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10. Februar 2024

Eiswürfel Blume

valentinstag

Eiswürfel Blume

Bei den Workshops gibts als Welcome Drink ja sonst immer Eierlikör/Eggnog oder gerne auch Baileys, selbstgemacht natürlich. Weil ich aber weiß das sehr viele auch ein Glas Prosecco mögen, hab ich mich jetzt dafür entschieden. Und weils so hübsch aussieht wird er in Sektschalen mit einer Rose im Glas serviert. Die Rose wird aus Kirschsaft in einer Silikonform tiefgekühlt (Grapefruitsaft war beim Test trinken auch lecker!) & dann mit dem Prosecco übergossen…lecker! Cheers auf den Freitag & auf das Wochenende!…

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9. Februar 2024

Prägekekse Valentinstag

backen / valentinstag

Prägekekse Valentinstag

Ich liebe solche Prägekekse! Hier als Schleife & Umschlag zum Valentinstag. Der Teig ist von den Spitzbuben aus School of Baking, der backt jede Prägung mit & verläuft nicht. Und die Kekse brauchen gar keinen Zuckerguß oder Fondant obendrauf, die sind einfach so schön! Der Valentinstag ist schon nächsten Mittwoch. Prägekekse Valentinstag

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8. Februar 2024

Mehr über den Artikel erfahren Flammende Herzen Spritzgebäck als Hunde

Flammende Herzen als Hunde

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Flammende Herzen Spritzgebäck als Hunde

Am Freitag starten die Backkurse im Rosa Haus. Wir machen flammende Herzen, also Spritzgebäck! Und natürlich ist auch jede andere Form als Keks erlaubt…was würdest du spritzen? Rund? Ein Herz? Oder vielleicht auch ein Tier? Es gibt noch einen aller-allerletzten Platz am Freitag, dann sind alle ausverkauft…bist du dabei? Flammende Herzen als Hunde

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7. Februar 2024