Das ist meine neueste Kreation einer Hochzeitstorte die ich für die Stefanie machen durfte. (Vielen, vielen Dank das ich dabei völlig freie Hand hatte!). Du siehst gleich: Ich bin nie die richtige Wahl wenn du eine traditionelle Torte suchst, bei mir darf es immer außergewöhnlich, bunt & was ganz besonderes sein. Und ich bin sehr happy wie sie rausgekommen ist!
Eine wunderbare Hochzeit wünsch ich der Greta & dem Lukas! Die Kekse sind ein Geschenk an das Brautpaar, ich hab sie zuerst in Tüten & dann in kleine Herzboxen verpackt. Den Fondantstempel kannst du auf Etsy finden, es gibt gaaanz viele Designs wo du drunter aussuchen kannst. Der geprägte Fondantaufleger wird dann auf den gebackenen Keks geklebt. Trocknen lassen, fertig! Die Kekse sehen mit dem Fondant halt immer superschön aus, oder?
Wie gefällt dir denn die Hochzeitstorte von Marie & Julian? Die Böden sind Blaubeer-Zitrone (Rezept aus Backen, Craft & rote Katze) & die Füllung ist Maracuja Curd. Ich mag den offenen „naked“ Style ja sehr gerne! Ganz viele wollten gestern von mir die Adresse der Location haben…wer war denn nun wirklich dort & hat wirklich ein Stück/mehrere Stücke probieren können??? Ich hab noch Fotos vom gesamten Büffet, die stell ich gleich in meine Insta Stories rein! Happy Sunday bei tollem Sommerwetter wünsch ich dir!
Heute bekommen die Marie & der Julian das Kuchenbüffet für ihre Hochzeit von mir geliefert. Mit dabei sind alle Kuchen die du bestimmt auch kennst, einmal quer durch alle meine Bücher…salzige Scones, N.Y. & Schokocheesecake, Mohnkuchen, Cinnamonroll, Crumble etc…und als Überraschung für das nette Brautpaar hab ich Fondantkekse gemacht. Den Fondant dazu in verschiedenen Pastellfarben eingefärbt. Die Kekse sind das Rezept der Spitzbuben aus School of Baking. Die Kekse leg ich einfach mal auf das Kuchenbüffet drauf…Ich wünsche dem Brautpaar & allen Gästen eine wunderbare Hochzeit & viel Spaß beim Kuchen probieren!
Schöne dicke Schokokekse auf einem Kuchenbüffet zur Hochzeit dürfen natürlich nicht fehlen! Für den Teig nimmst du einfach das Spitzbubenrezept aus School of Baking. Der verläuft nicht bei den Keksstempeln. Schokoladig werden sie wenn du 2-3 El Mehl gegen Kakao tauschst. Und das beste an den Keksen: die sind gefüllt mit dem Ovomaltine Aufstrich aus dem Glas (kennst du den? Der hat so einen herrlichen Crunch mit drin, sooo lecker!). Das war die Idee von meiner Freundin Birgit, danke dafür. Du kannst die Kekse natürlich auch mit Peanut Butter, Karamell etc füllen. Alles was du magst ist erlaubt!
