Hast du irgendwo die Rote Katze…? Weisst du vielleicht wo die…? Wo steckt denn bloss der kleine Frechdachs? Ahhhh….da isser ja, dann komm‘ mal her du, du bist nämlich mein Valentine! Bussi, knutsch, press…Wünsche dir auch einen tollen Valentinstag mit vielen „Smooches“ von Vier- und von Zweibeinern natürlich auch, haha!
Okay, wir haben schon wieder Schnee heute Morgen gehabt, deshalb gibt‘s heute einen Peanut Butter Cookie für mich! Mit ganz vielen M&M‘s drin und Schokoherzen obendrauf. Und es ist zwar nur 1 Keks, aber der hat es in sich: Riesig und saftig und den ganzen Teig in der Lieblingsherzform gebacken, wird er mir doch hoffentlich reichen hehe! Noch 3 Tage bis zum Valentinstag…
Der Mann bekommt zum Kaffee heute diese Peanut Butter Kekse serviert. Natürlich mache ich sie weil sie lecker sind, aber in erster Linie muss ich jetzt langsam auch schon mal beginnen den Mann auf den kommenden Valentinstag vorzubereiten. Sonst wird das nämlich ganz vergessen von ihm…wenn Du ein ähnliches Problem hast oder einfach diese Kekse backen möchtest: das Rezept ist in Backen Craft und Rote Katze. Den Teig einfach als Kugeln gerollt backen und zum Schluss ein Schokoherz in die noch heissen Kugeln drücken, fertig!
Aus dem Schokocookieteig vom Crafternoon nächste Woche kann man natürlich auch Rechtecke schneiden und die entsprechend als Liebesbriefe dekorieren (wer hätte gedacht das ich jetzt nochmal beginne Liebesbriefe zu schreiben?!). Aber da es ja hier um was süsses und auch essbar geht ist natürlich alles möglich…Jetzt riecht es hier aber schon so gut nach Schokolade das ich nicht weiß ob diese Briefe überhaupt bis zum Valentinstag überleben werden. Macht aber auch nix, ich freue mich gerade das sogar mal die Sonne ein bisschen scheint und dann backe ich halt einfach neue…
Zum Valentinstag gibt’s bei mir das neu entdeckte Himbeer-Limette-Curd! (Ich wollt‘ halt was rosanes haben aufm Tisch…). Rezept ist gleich wie das Lemoncurd aus meinem Buch, ich hab‘ nur noch 350g Himbeeren mit hineingegeben und den Zitronen- gegen Limettensaft getauscht. Schmeckt toll auf den Scones, die heute dann natürlich mit dem Herzcutter ausgestochen wurden…und die haben auch noch die restlichen Himbeeren in den Teig bekommen! Wünsche Dir einen schönen Valentinstag, mit oder ohne Geschenke?!, aber mit was Süßem natürlich!
