Hochzeitstorte

Beitrag veröffentlicht:26. Juni 2022
Beitrags-Kategorie:backen Backen Craft und Rote Katze Torte
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Wenn du dir ne kalte Cola aus dem Kühlschrank holen willst & feststellst, dass da die Hochzeitstorte von Sylvia & Christoph drin steht…für 100 Gäste mussten es auch mehrere sein!

Rezept: Blueberry Lemon Cake aus Backen Craft & Rote Katze
Füllung: Lemon Curd (Rezept im gleichen Buch)
Buttercreme: Swiss Meringue BC (steht auch in dem Buch)
Pastellfarben: colour mill (sind die nicht wunderschön pastellig???)

Die Hochzeit war gestern & es war superschön & megalecker & das Anschneiden der Torte ganz arg aufregend für mich!

Walderdbeer Victoria Sponge

Beitrag veröffentlicht:11. Juni 2022
Beitrags-Kategorie:backen sommer
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Das ist der Kuchen den es heute mittag zum Kaffee für die Workshopteilnehmer gibt. Unter der Swiss Meringue Buttercreme verstecken sich 4 Victoria Sponge Böden die ich mit Holunderblütensirup getränkt & mit Erdbeermarmelade gefüllt habe. Bin jetzt schon gespannt aufs anschneiden & freu mich auf die Mädels die nachher kommen!
P.S. Das Verzieren der Torte mit den kleinen Walderdbeeren ging echt easy! Kannst du auch in meinen Stories anschauen!

Blumenmuffins zum Muttertag

Beitrag veröffentlicht:1. Mai 2022
Beitrags-Kategorie:backen Backen Craft und Rote Katze
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Wenn dein Kleid zu den Cupcakes passt!
Aus ganz normalen Schokomuffins kannst du unglaublich lustige Blumenmuffins machen…das geht ganz leicht wie du in meinem Reel dazu auf Instagram sehen kannst. Obendrauf ist Swiss Meringue Buttercreme (Rezept in Backen Craft & Rote Katze) in deinem Lieblingsfarben eingefärbt & aufgespritzt. Wär das nicht auch was als Geschenk zum Muttertag nächsten Sonntag? Oder soll ich diese Cupcake Blumen als Workshop für dich anbieten? Schreib mir was du davon hältst! Einen schönen Sonntag wünsch ich dir.

Bald ist Weihnachten

Beitrag veröffentlicht:18. Dezember 2015
Beitrags-Kategorie:weihnachten
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Zum 3. Advent letzte Woche hatte ich Lust irgendwas besonderes zu backen. Es ist dann dieser 3-lagige Schokokuchen mit Spekulatiusbuttercreme geworden. Aussen rum ist Swiss Meringue Vanille Buttercreme. In der weißen Schneelandschaft stehen dann noch Keksbäume. Der sieht sooo toll aus. Leider ist das Wetter nicht wirklich winterlich …naja! Da ich wegen der Tearooms ja praktisch im Cafe Burghof lebe und wohne, mußte der Kuchen letztes Wochenende mit mir dorthin wandern. Und es gab glücklicherweise viele Kucheninteressierte im Team dort.