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Archiv für Schoki


Zeilentrenner

Cornflakes Brownies mit salzigem Karamell

von Andrea 
· 10. Mai 2021 

Obwohl die Cupcakes gestern so wunder-wunderschön waren und sich viele sofort darauf gestürzt haben, war der heimliche und leise Gewinner dieser Brownie! Feuchter Schokoteig und obendrauf crispy Cornflakes die vorher in salziges Karamell getunkt wurden…keine Ahnung ob das Foto ihnen gerecht wird, aber die sind schon wirklich sehr sehr sehr lecker! Und nachdem ich gestern abend schon die ersten Anfragen von euch fürs Rezept bekommen hab, hier isses:

Cornflakes Brownies mit salzigem Karamell
Cornflakes Brownies mit salzigem Karamell

Brownies
200 g dunkle Schoki
200 g Butter im Topf schmelzen. Bissle abkühlen lassen.
3 Eier dazugeben, alle weiteren Zutaten auch:
250 g Zucker
90 g Mehl
30 g Kakao
Prise Salz
In eine 20 cm quadratische Form füllen, bei 180 Grad C im vorg Ofen 25-30 Min backen. Abkühlen lassen.

Caramel
400 g Zucker, in einem schweren Topf flüssig werden lassen.
250 g Sahne erhitzen und langsam! dazugeben & kräftig umrühren (das zischt und kommt hoch im Topf! Sehr heiss!). Jetzt kannst du den Herd ausschaltrn. Danach
130 g Butterwürfel unterrühren &
1 Tl Salz dazugeben. Caramel ist fertig.

180 g Cornflakes dazugeben und diese Masse auf den gebackenen Brownies verteilen. Im Kühlschrank festwerden lassen. Enjoy!

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Themen : backen
Tags : Brownies, Caramel, Chocolate, Karamell, Schoki, Schoko, Schokolade

Zeilentrenner

Chocolate Lava Cake

von Andrea 
· 4. Januar 2021 

Meine Freundin ist heute morgen schon mit ihrem Auto am Strassenrand liegen geblieben und als sie mich angerufen hat, ob ich kommen kann, bin ich mit Schlabberhose und -oberteil, windschiefen Haaren und Resten vom Frühstück im Mundwinkel sofort losgefahren. Bei der Kälte draussen will man ja keinen lange stehen lassen. Wieder zuhause angekommen brauch ich auf den Schreck was süsses, warme Schoki wäre da doch gut! Deshalb gibts die kleinen Chocolate Lava Cakes aus School of Baking. Die kann ich von Hand zusammenrühren und brauchen im Ofen nur 18 Minuten! Und weil die Weihnachtsdeko noch nicht weggeräumt ist, gibts einen Puderzuckerstern obendrauf!

Der Chocolate Lava Cake aus School of Baking
Der Chocolate Lava Cake aus School of Baking
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Themen : backen, School of Baking, weihnachten
Tags : Schoki, Schokolade

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Schokobrioche

von Andrea 
· 10. Juli 2020 

Heute kommt noch jemand von Radio RSG vorbei zum Interview für mein neues Buch Craften mit Love. Was meinst du, wird die Moderatorin das Schokobrioche mögen? Ich hab mir probeweise schonmal ein Stück abgezupft…also ich finds super! Das ist das Rezept aus School of Baking mit 200 g zartbitter Schoki Stückchen…schönen Freitag!

Schokobrioche mit Schoko Stückchen
Schokobrioche mit Schoko Stückchen
Ich habe für diesen Schokobrioche mein Grundrezept aus School of Baking verwendet
Ich habe für diesen Schokobrioche mein Grundrezept aus School of Baking verwendet
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Themen : backen, School of Baking
Tags : Brioche, Chocolate, Chocolate Chip, Schoki, Schokolade

Zeilentrenner

Schokoladenanhänger

von Andrea 
· 27. Dezember 2019 

Vor Weihnachten hab ich noch mit der Nicole einen supertollen Maastricht Ausflug gemacht (mit Koffie Verkeerd und Waffel in der Sonne sitzend). In dem Küchenstore gab es diese Silicone Form für Anhänger und ich hab alle Sorten Schokolade eingefüllt. Wenn die Schoki fest ist kann man durch das vorhandene Loch ein Band durchziehen, super oder? An den Baum hab ich keine gehängt, weil es nämlich gar keinen bei mir gibt! Aber ich hab die Schneeflocken für die Tischdeko eingesetzt und an die Pakete dran gehängt…

Diese Schokoladen Anhänger habe ich in einer Silicone Form gegossen
Diese Schokoladen Anhänger habe ich in einer Silicone Form gegossen
keine kommentare
Themen : dekorieren, weihnachten
Tags : Schoki, Schokolade, Silicone, Silikon

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Halloween Brownies

von Andrea 
· 28. Oktober 2017 

Trick or Treaters welcome! Natürlich überlege ich mir was ich zu Halloween backen könnte. Für Brownies hatte ich alle Zutaten im Haus und habe sie nur noch mit Schokolade verziert und grosse Zuckeraugen drauf gelegt um schaurig-schöne Treats für die ganzen Gespenster und Hexen und üblen Gestalten zur Hand zu haben, die hier wieder rumziehen werden…Bereitest Du Dich auf Halloween vor? Verkleidest Du Dich? Oder machste gar nix? Wie auch immer: einen schönen Samstag Abend wünsch´ ich Dir!

Die Lichterkette habe ich aus dem Tokyo Urlaub mitgebracht

Die Lichterkette habe ich aus dem Tokyo Urlaub mitgebracht

Die blutigen Augen habe ich Online in Deutschland bestellt

Die blutigen Augen habe ich Online in Deutschland bestellt

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Themen : backen, halloween
Tags : Brownies, Chocolate, Schoki, Schokolade
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