Mama´s Käsekuchen mit Aprikosen
Man kann Mama‘s Käsekuchenrezept aus Backen mit Love natürlich auch mal in ner eckigen Form backen, und ein paar Aprikosenschnitze obendrauf dürfen da auch nicht fehlen… einen schönen Samstag wünsch ich!
Brownie Cheesecake
Den Brownie-Cheesecake aus meinem 1. Backbuch Backen mit Love habe ich schon so oft gemacht, dass ich über die Jahre ein paar Sachen verändert habe. Die helle Käsekuchenmasse löffele ich mittlerweile immer direkt auf die Browniemasse obendrauf (ohne die vorzubacken). Ich benutze auch gerne eine kleinere 20 cm Backform für den Kuchen. Dann wird daraus so ein kleiner eher hoher Kuchen. Und ich tausche auch manchmal den Frischkäse gegen Mascarpone aus, schmeckt dann einfach mal neu & anders! Aber egal wie Du ihn machst – er schmeckt einfach immer wahnsinnig gut!
Himbeerswirl Cheesecake
Jetzt wenn es nicht mehr so super heiss ist, kann es auch mal wieder einen Cheesecake geben. Deshalb hab ich den Käsekuchen mit dem Himbeerswirl aus meinem Buch „School of Baking“ gebacken. Allerdings nicht als flachen Blechkuchen, sondern in einer 24 cm Springform und mit so viel frischer Himbeersosse dass es auch noch für danach zum drübergiessen und geniessen reicht. Wie ich das genau mache kannst du dir in meinen Story Highlights bei Instagram anschauen, viel Spass!
Christmas Event heute im Danröschen
Ich hab‘ noch schnell ein Foto von meinen kleinen Holztannenbaum gemacht, der ist aktuell mit genähten und bestempelten Kuchenschildern geschmückt und der fährt jetzt gleich mit mir nach Langenfeld ins Danröschen. Denn zum heutigen Event habe ich 8 verschiedene Käsekuchen gebacken um so ein kleines Buffet aufzubauen. Da gibt’s dann außer dem ganz normalen nach Mama’s Rezept auch noch außergewöhnlichere Varianten wie Kürbis oder 4 layer chocolate. Wenn Du glaubst alle 8 durchprobieren zu können, (oder vielleicht auch nur einen?!) oder wenn Du trotz warmen Wetter schon Lust auf Weihnachtsdeko hast, oder wenn Du den Holztannenbaum live sehen möchtest, dann schau doch vorbei. Passend zum Christmas Event habe ich sogar das Elfenkleid rausgekramt, jetzt fehlt also nur noch Dein Besuch!
