Carrot Cake Muffins mit Buttercreme

Die Silke wollte für ihren Mann zum Geburtstag gerne Cupcakes haben. Und da er den Carrot Cake aus Backen mit Love liebt, am besten diesen Teig! Obendrauf hab ich Buttercreme gemacht (das Frischkäse Icing vom Rezept ist nicht spritzfähig). Jetzt wollte ich natürlich nicht rosafarbene Buttercreme benutzen & hab einfach Zimt & noch ein paar Löffel Speculooscreme dazugegeben (die schmeckt wie die Lotuscreme). Ich denke das passt sehr gut zusammen! Noch ein bissle Deko obendrauf…fertig sind die Cupcakes! Happy Birthday!

Carrot Cake Muffins mit Buttercreme
Carrot Cake Muffins mit Buttercreme

Carrot Cake im Glas

Wenn du Lust auf einen saftigen Karottenkuchen mit Cream Cheese Icing hast: Beim Afternoon Tea am 6.8. bekommt jedes Glas Kuchen noch eine Mini-Zimtschnecke obendrauf (die passt doch super dahin oder?). Du kannst dir dein Ticket für den Afternoon Tea bei mir im Shop kaufen. In 2 Wochen ist es schon soweit! Ich freu mich auf dich!

Carrot Cake im Glas
Carrot Cake im Glas

Karottenkuchen mit Buttercreme

Das ist ein Foto von einem Karotten- oder Möhrenkuchen. Passt ja sehr gut zu Ostern, er hat sich hier nur unter einer ganz schön lustigen Buttercremedeko versteckt. Die ich in verschiedenen Pink/Orange/Rosatönen eingefärbt habe. Das musst du natürlich nicht so machen, er schmeckt auch ohne die ganze Buttercreme sensationell. Das Rezept findest du in Backen mit Love & ich habe schon ganz viele Fotos von euch zugeschickt bekommen, die alle sagen wie gut er schmeckt! Ich bin auf jeden Fall Team Karotte!

Karottenkuchen mit Buttercreme
Karottenkuchen mit Buttercreme

Carrot Cake

Heute mache ich den Carrot Cake aus Backen mit Love (ich überlege gerade wann ich den eigentlich das letzte mal gebacken habe?!). Zu diesem Kuchen hab ich schon richtig viele Fotos zugeschickt bekommen, ein Klassiker der immer geht & schmeckt! Es gibt aber ja noch die Variante einen Carrot Cake Cheesecake zu machen (das Rezept steht in Backen Craft und Rote Katze), warum eigentlich nicht? Frischkäse hab ich im Kühlschrank, und ich mag die Kombination Karotte-Käsekuchen ganz arg! Hast Du den jemals probiert?

Heute backe ich irgendwas mit Karotten
Heute backe ich irgendwas mit Karotten

Carrot Cake Granola

Zur Osterzeit muss auch das Frühstück passen – deshalb gibt es anstatt dem normalen Granola das Karottengranola. Und weil es so gut ist, nenne ich es einfach Carrotcake Granola. Schliesslich ist wie beim Karottenkuchen auch lecker Zimt und Vanille drin, ausserdem Kokosöl und auch Walnüsse! Zusätzlich zum Granola Rezept aus Backen mit Love habe ich 2 grosse Karotten geraspelt und mitgebacken. Schön verpackt eignet sich das Müsli auf jeden Fall auch für Ostergeschenke… 

Meinen Carrot Cake aus Backen Mit Love gibt es nun auch als Frühstücks Granola
Meinen Carrot Cake aus Backen Mit Love gibt es nun auch als Frühstücks Granola