Für den Afternoon Tea morgen hab ich schnell das Meringuerezept aus Backen Craft & Rote Katze zusammengerührt. Und weil das Motto Valentinstag ist wird die Masse noch rosa eingefärbt bevor sie in die Spritztüte gefüllt wird. Für die Schleifen einfach eine „8“ spritzen die liegt, dann noch die Schleifenenden & fertig ist die Schleife, jetzt müssen sie im Ofen trocknen. Wenn du morgen kommst mußt du nur noch entscheiden ob du deine Schleife mit schwarzem Kaffee oder lieber mit Milchkaffee haben möchtest! Ach und wegen dem Namen für diese Eiweißmasse: die einen sagen Meringue, die anderen Baiser & ich nenne sie Schäumle! Wie nennst du sie?
