Ich hab mir einfach mal schon den Sommer ins Rosa Haus geholt – mit extra feinen Eiscreme Sandwiches! Die leckeren Herzkekse sind mit dem Rezept aus School of Baking gebacken & gestempelt. Und für die Füllung hab ich Carameleiscreme genommen & mit dem gleichen Keksausstecher ausgestochen. Danach zwischen 2 Kekse geklemmt & abgestreuselt. Was für ein leckerer Snack! Ich konnte beim Workshop am Montag die Bärbel & die Silke damit überraschen, und gestern auch noch den Mann. Kann ich dir echt nur empfehlen!
Gegrillte Pizza gehört zu unseren Sommer-Lieblingsabendessen. Und Du brauchst nichtmal einen Pizzaofen dafür. Der Pizzateig wird einfach mit etwas Olivenöl bestrichen & dann auf dem Grill gebacken. Jede Seite ca. 4 Minuten. Und danach mit frischen Zutaten belegt. Schmeckt herrlich frisch & lecker! Mein Topping ist Mozzarella in Scheiben geschnitten (damit wird die gebackene Pizza zuerst belegt). Dann kommt die Pizza nochmal kurz auf den Grill damit der Käse schmilzt. In einer grossen Schüssel hab ich Tomaten klein geschnitten, Oliven dazu, handvoll Basilikumblätter gehackt, Salz, Chilliflocken, 1 Knoblauchzehe zusammengemischt. Diese Mischung wird dann über dem Käse verteilt. Sofort servieren & geniessen!
Ich zähle die Tage bis die Sonne wieder scheint und ich draussen auf der Veranda / Terasse sitzen kann. Am Wochenende ist es dann hoffentlich soweit! Bei mir ist die Regel: An Sonnentagen ist die Verandatüre immer offen, denn das ganze Leben findet draussen statt. Freunde wissen das & kommen gleich direkt über den Sommereingang rein. Denn der Wintereingang ist die Haustüre, für alle Tage wo es regnet & kalt ist (der Eingang kommt ja dann wieder früh genug zum Einsatz!). Wie gefällt Dir denn Dein Sommer bis jetzt? Bist Du zufrieden damit?
So sieht die Veranda / Terrasse am Rosa Haus im Sommer aus
Die Lampen auf der Veranda vom Rosa Haus im Sommer
Das ist die Obstplatte die ich am Freitag für meinen Besuch hergerichtet hatte. Obst geht ja immer & die Platte könnte ich auch jetzt sofort wieder essen. Einfach nur hübsch auf Spieße gesteckt und in die Mitte ein Schälchen mit Schokoaufstrich & Hagelslag. Ich glaube ich fahr jetzt gleich in den Supermarkt Früchte kaufen. Muss aber Jacke anziehen, ist leider wieder kalt geworden, grmmm…guten Wochenstart wünsch ich!
Sommer, Sonne, Strand & Kekse! Danach sehen diese Flip-Flopkekse doch wohl aus, oder? Passend zum Wetter & aktuellem Sommerfeeling hab ich mir den Keksteig der Spitzbuben aus School of Baking zusammengerührt und Flip-Flops mit dem Messer ausgeschnitten (meine improvisierte & unfachmännische Papierschablone kannst du dir gerne von hier als PDF Vorlage ausdrucken). Die beiden Riemen auf den Schuhen zum Reinschlüpfen sind zwei gerade Teigstreifen ausgeschnitten & auf den Schuh gelegt. Dann nur noch mit einem Ei bestreichen und bei 180 Grad im vorg Ofen 15 Min backen. Damit die dann noch so rosa-süss-bunt werden brauchst Du die Zuckerstreusel & Knusperherzen. Einfach die Riemen mit einer Puderzucker-Wassermischung bestreichen und damit die Streusel ankleben. Für Dein Sommerfeeling, für Dich oder zum Verschenken! Viel Spaß!
Den Teig für die Flip Flop Kekse habe ich aus School of Baking genommen
Mein improvisierte Vorlage zum Ausschneiden kannst Du Dir im Artikel als PDF runterladen
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