Im Sommer ‚lebe‘ und dekoriere ich draussen, hier gibts alles dazu
Aprikosencrumble
Letzten Samstag gab es diesen Aprikosencrumble. Geplant hatte ich Pfirsiche, aber dann hab ich auf dem Bauernhof das Schild gesehen: frische Aprikosen aus der Eifel! Und die sahen richtig gut aus. Und ganz ehrlich: Aprikosen gebacken mit Mandelstreusel, die Kombi schmeckt super! Wenn du nächsten Samstag zum Afternoon Tea kommst kannst du ihn probieren. Für alle anderen: Hier ist das Rezept: Aprikosencrumble Rezept für einen Aprikosencrumble: 500 g Aprikosen, entsteint & in Schnitze geschnittenSaft 1 Zitrone4 Tl SpeisestärkePrise Salz Streusel:120…
Süße Blätterteigtaschen mit Erdbeeren
Zum Afternoon Tea gestern gab es kleine Blätterteigtaschen zur Begrüßung im Garten. Die Sonne hat gescheint, die Ladies wollten gerne Sekt zur Begrüßung haben, alles war perfekt! Wenn du nicht dabei warst kannst du unseren Begrüßungssnack ganz leicht nachmachen. Süße Blätterteigtaschen mit Erdbeeren Rezept Süße Blätterteigtaschen mit Erdbeeren 1 Rolle Blätterteig1 EiSchale Erdbeeren in ScheibenMascarponecreme (250 g Marcarpone/200 g Sahne/50 g Puderzucker/1 Tl Vanille steif schlagen)Den ausgerollten Blätterteig in 5 Streifen schneiden. Jeden Streifen in 3 Vierecke schneiden. Alle Vierecke…
Erdbeercharlotte mit Löffelbiskuits
Immer mindestens 1x im Sommer mache ich diese Erdbeercharlotte. Entweder mit Löffelbiskuits oder Madeleines. Ich finde die sieht so herrlich aufwändig & schwierig aus, dabei ist sie in ein paar Minuten fertig…eigentlich nur einweichen/schmelzen/rühren, die Erdbeercharlotte wird im Kühlschrank fest! Wenn du also Lust auf so einen kühlen Kuchen hast - trau dich! Gehts ganz leicht. Erdbeercharlotte mit Löffelbiskuits Rezept für Erdbeercharlotte 6 g Gelatineblätter140 g weiße Schokolade100 g Milch340 g Schlagsahne1 Tl Vanille500 g ErdbeerenGroße Packung Löffelbiskuits Die Gelatineblätter…
Eiswürfel aus Obst
Bei mir wird das Wasser nicht nur gekühlt, es bekommt gleichzeitig auch noch Geschmack! Am schönsten find ich die Eiswürfel mit Orangenscheiben (du kannst natürlich auch Beeren oder jedes andere Obst dafür nehmen). Die Eiswürfelbehälter sind XXL (findest du auf meiner Amazon Empfehlungsliste, Werbung) & für die Orangeneiswürfel musst du dünne Scheiben schneiden, die überlappend in einer Linie auf den Tisch legen und dann eng aufrollen und in die Silikonform pressen. Wasser einfüllen, in den TK,fertig! Eiswürfel aus Obst
Mini Entchen Kaffee Latte
Magst du vielleicht auch jemand mit einem kühlen Kaffee Latte überraschen? Als to-go Variante? Aber lustig muß es natürlich schon sein! Dann hab ich da was für dich! Die Mini Entchen sind mit dem Rezept der Zitronen Madeleines gebacken. Den Schnabel & Flügel wurde mit Schokolade aufgetragen. Und das „Röhrle“ ging ganz leicht durchzustechen, hat der kleinen Ente auch nicht weh getan! (Natürlich macht sich so ne Ente auch auf einem Teller sehr gut). Ist das ne Idee für dich?…
Blumen Eis am Stiel
Ich hab Respekt vor den hohen Temperaturen die wir heute bekommen & deshalb schonmal alle Silikonformen voll gemacht und in den Tiefkühler gelegt…damit ich was zum abkühlen hab! Gefüllt sind die mit Erdbeer- & Blaubeerjoghurt & roter Grütze aus dem Glas vom Supermarkt. Die Formen gabs beim TK Maxx an der Kasse. Stay cool Blumen Eis am Stiel
Obstsalat Wassermelonenkorb
Wenn der Obstsalat im Wassermelonenkörble serviert wird…eigentlich wollte ich dazu eine fette Story machen…aber dann ging das schneiden so schnell das keine Zeit mehr war um Fotos zu machen…Körble war schon fertig! Für die runden Melonenkugeln brauchst du einen Ausstecher dazu, mit dem Messer wird der Henkel rausgeschnitten, mit dem kleinen Messer das Muschelmuster gemacht, fertig! Also das ging wirklich ratz-fatz. Und das Ergebnis ist doch so, so toll! Nicht vergessen: Die freche Blume oben am Henkel haha! Obstsalat Wassermelonenkorb
