Für das Sorbet brauchst du gar keine Eismaschine & die Zutaten sind sehr überschaubar! Nur Zucker/Wasser/Zitronensaft. Bei den 30 Grad C gestern war das eine echte Erfrischung! Natürlich mußt du dein Sorbet nicht in die ausgehöhlten Zitronen füllen – aber das sieht halt schon echt supertoll aus! Ein mega Hingucker!
Rezept für Zitronensorbet:
Du mußt dazu 6 Zitronen unten gerade schneiden, damit sie stehen können. Deckel abschneiden & für später aufheben. Mit einem Messer das Fruchtfleisch lösen & herausheben. Durch ein Sieb pressen (du willst nur den Saft).
200 g Zucker
230 g Wasser
200 g frischen Zitronensaft
2 El Limoncello (hab ich weggelassen)
Zucker & Wasser einige Minuten aufkochen. Danach Zitronensaft & Limoncello dazugeben. In eine Schüssel gießen & einige Stunden einfrieren. Danach mit einem Eisportionierer in die ausgehöhlten Zitronen füllen. Deckel obendrauf legen & mit Minzeblätter dekorieren. Fertig!
